きじや

その他和食
創業30余年のきじ料理店。市街地から離れた人吉の山間で、全国的にも珍しいきじ料理を提供している。きじ肉は淡白で癖がなく、かすかな甘みが味わえるのが特徴だ。加熱しすぎると身が固くなりうまさが半減してしまうため、火の通りを3割から5割程度に抑えることでよりおいしくいただくことができる。コリコリとした歯ごたえが楽しいきじ刺しや、ねっとりとした濃厚さが癖になる卵の味噌漬けなど、他ではなかなか食べられないメニューも多い。

スポット詳細

住所
熊本県人吉市木地屋町2522
電話番号
0966290401
時間
11:00-20:00
休業日
水(祭日営業)
駐車場
有り(10台)
クレジットカード
不可
電子マネー/スマートフォン決済
不可
Wi-Fi
なし
コンセント口
あり
喫煙
不可
平均予算
【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間
60-120分
雨の日でも楽しめる
はい

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 絶品のきじ料理!
    4.0 投稿日:2018.02.03
    初めて人吉へ行った際に利用しました。何が名物かも知らずに調べたところこちらのお店がヒット。訪問した所、川沿いのこたつのある個室へ案内されとても落ち着いて食事をしました。きじを食べるのは初めてでしたが普段食べる鶏より歯ごたえがあり、とてもおいしかったです。

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