とうふの比嘉

郷土料理

4.0

石垣島エリア

島のやさしい朝ご飯「ゆし豆腐」

ゆし豆腐セット小(550円)

石垣市街地から車で北西方面に5分、芭蕉の茂る砂利道を進むとひっそりと朝ご飯スポットがある。言わずと知れた朝ごはんの名所「とうふの比嘉」だ。沖縄といえば島豆腐、ジーマミー豆腐などあるが、ここのいちばん人気はゆし豆腐。豆乳ににがりのみを加えただけ、型に入れる前のやわらかい豆腐をスプーンで食べる。ふりかけご飯と豆乳、お漬物付きの「ゆし豆腐セット」は小から超特盛までサイズが選べるのもうれしい。醤油、塩、味噌など用意されている調味料をゆし豆腐に直接かけてお好みの味にする。店主おすすめの味付けは自家製味噌。数種類の味噌ににんにく、黒糖、鰹だしなどをブレンドしたお手製の味が、やさしい豆腐となじむ。ほかにもお粥、おから、卵焼きがセットになった消化に良い「かりゆしセット」も早い時間に売り切れる。島人お気に入りの朝ご飯で、季節問わず早朝から多くの客で賑わう。島のヘルシー朝ご飯で気持ちのいい一日を迎えてみては。

創業70年以上の老舗豆腐製造所の前に広々としたテラス席が用意されている

道路脇の赤い看板が目印。牛小屋を横目に砂利道を進むと広い駐車場がある

スポット詳細

住所: 沖縄県石垣市石垣570 地図
エリア: 石垣島エリア
電話番号: 0980824806
時間: 6:30-売り切れ次第終了
休業日: 日
駐車場: あり(30台)
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
コンセント口: なし
喫煙: 不可(喫煙スペースが離れに有)
ベジタリアンセレクション: あり
平均予算: 【昼】1-1,000円
滞在目安時間: 0-30分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可
ペットの入店: 可
雨の日でも楽しめる: はい

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

久々の入店

投稿日 : 2022.11.22

２０２２年１１月の火曜日。朝６：３０から営業している人気店です。島豆腐料理のお店です。概ね、朝９時には材料が無くなり閉店している人気店です。私も９時５分前に到着、豆腐チャンプルー定食ならばあるとのことでお願いしました。それでもあとから続々来店、諦め、帰る人が続出です。豆腐チャンプルー定食は、豆腐に豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、人参、モヤシ、島ねぎのシンプルな料理です。お好みでコーレーグース、アンダンス...
早起きして朝食に

投稿日 : 2022.04.20

朝食にと思い６：３０ころの来店。満席で数組並んでいましたが、そんなに待たずに案内していただけました。私はお粥、ゆし豆腐、卵焼き、おからみそ、豆乳のお年寄りセットをいただきました。お年寄りセットと言いながら十分な量です。お店の方にアドバイスをいただき、テーブルの上にあるスパイスを色々試してみました。忙しいお店ですが、とっても気さくに色々教えてくださって嬉しかったです。少しあたたかい豆乳もおいしいです...
2021年3月の第1土曜日

投稿日 : 2021.03.06

2021年3月の第1土曜日、一人でふらりと訪れました。1月は、例の影響でお休みでした。今日は、いつもよりは訪れる人が少なめですが、絶えず訪れる方がみえます。ゆし豆腐そばにイカの塩辛、アーサーをトッピングで注文。いつもと変わらず優しい味です。豆乳はそのままでも良いですが、コーレーグースをほんの少し加えるとgoodです。また来まぁす。