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そば切り源四郎

JR「大石田駅」より車で約20分。腕自慢のそば屋が力を合わせてそばの里づくりに取り組む「大石田そば街道」に加盟する手打ちそばの店。やや粗挽きした香り高い地元産のそば粉を使った二八そばには点々と黒い粒が見られ、それが星のように見えることから「星そば」と呼ぶ人もいる。名物の「きじ汁」は、おろし、ねぎ、雉肉が入った汁につけて食べるそばで、あっさりしているのにコクがあり、女性にも大人気。そば通には、かいもず(そばがき)もお薦め。

place

山形県北村山郡大石田町大字次年子149 (尾花沢・新庄・村山エリア)

phone 0237356307

そば切り源四郎の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2019/11/15 田舎そば
大石田町の次年子という山深い山村にある蕎麦屋です。町の中心部から離れたこの地域は蕎麦激戦区で名店がぽつぽつとあります。その中の一軒である源四郎さんも人気の名店です。この辺りの店の中でも麺はかためで、蕎麦の殻の黒い点々が目立つ田舎そばらしい田舎そばです。汁もこの麺にぴったり合います。雉汁もおすすめ。そしてお通しの漬物がまた美味しい。山形の食文化の豊富さがわかります。アクセスは車必須です。
投稿日:2019/08/03 至高の蕎麦
4月でしたがまわりは銀世界が広がってました。蕎麦はこれまで食べたことがないくらいこしがあり美味しかったです。追加できじ汁を頼みましたがくせも全くなくこれまた美味しかったです。ここ
蕎麦ときじ汁は食べないと人生損してるくらい絶品でした。
投稿日:2018/11/22 キジ汁が最高。
大石田そば街道では七兵衛そば屋さんが有名ですが、食べ放題だからでしょうか?
お蕎麦そのものは、こちらの方がおいしいです。
来迎寺在来のお蕎麦に、キジ汁が最高に合う。
鴨はどこでも食べられますが、キジ汁はここだけ!
おススメです。

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詳細情報

住所
山形県北村山郡大石田町大字次年子149 [地図]
エリア
尾花沢・新庄・村山エリア
電話番号
0237356307
時間
11:00-16:00
休業日
駐車場
有り(10台)
クレジットカード
不可
電子マネー/スマートフォン決済
不可
Wi-Fi
なし
コンセント口
なし
喫煙
その他(屋外可)
平均予算
【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間
30-60分
乳幼児の入店

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          山形県は、日本海に面し、県域の85%を産地が占める自然豊かな土地です。 県内には山形空港と庄内空港があり、東京、名古屋、大阪から飛行機によるアクセスが便利で、いずれからも1時間~1時間20分で到着します。 山形県には、松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」の句で知られる「立石寺」があり、山の頂上にある奇岩にぽつんと立つお寺からは、壮大な景色を楽しめます。 温泉地も有名で、大正時代のような風情を感じる「銀山温泉」や、1900年前に開湯された歴史ある「蔵王温泉」があります。この蔵王温泉にはスキーリゾートもあり、冬にはスキーが楽しめます。 県内はフルーツの生産が多く、特にさくらんぼが有名で、サクランボ狩りができる場所も多くあります。 郷土料理では、山菜をふんだんに使った山菜鍋やイモ煮、納豆を鍋に入れた納豆汁など、山の幸を使ったものが多くあります。