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能登のイタリアン民宿ふらっと

オーストリア人シェフと能登生まれの女将が運営する1日4組限定の小さな宿。能登半島矢波の高台にあり、晴れた日には日本海を挟んだ先に立山連峰が顔を出す。部屋はすべて和室で、天井に張り巡らされた梁や窓から見える海や庭園の風景からはどこか懐かしい印象を与える。また庭の一角には手作りの露天風呂があり、大海原を眺めながらお風呂に浸かることができる。料理は地元石川県の食材や調味料を利用したイタリアンを提供。客室やダイニングルームには地元芸術家の作品を展示するなど能登づくしのサービスが自慢。

place

石川県鳳珠郡能登町矢波27-26-3 (輪島・能登・和倉エリア)

phone 0768621900

ふらっとの口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2020/01/07 女将さんのホスピタリティが最高
12月上旬に友達と4名で利用しました。玄関や部屋はサイトで見るより立派でした。
お風呂は、当初近くの日帰り温泉に行くため利用しない予定でしたが、能登空港から棚田スポットに寄ったため
行く時間がなくて、宿内の風呂につかりました。2名ほどしか入れない大きさのお風呂でしたが、趣きのある
ゆったりできました。
主目的の夕食は、ほとんどの料理にいしりを使っており、いしりイタリアンという奥深い味でお酒にもワイ...
投稿日:2019/12/28 発酵食を使ったイタリアンの宿
雑誌で見かけて気になったので行ってきました。穴水駅からバスで1時間ほど、事前に連絡したらバス停まで車で迎えに来てくださいました。オーストラリア人シェフの旦那さんと日本人の奥さんが営む民宿です。しょっつるや発酵食品を使ったイタリアンは、味が濃いめでしたがユニークだと思います。公共交通を使って行くにはかなり不便なロケーションなので、温泉もなく部屋も普通の民家なことを考えるとリピートはないですが、食事は...
投稿日:2019/11/23 能登の食材を活かした素晴らしい食事が楽しめました。
友人が利用し、良かったとの話を聞いて宿泊しました。民宿のカテゴリーからは数ランク上のお宿でした。
特に地元産の食材を使い、「いしり」を活用した料理は素晴らしかったです。ご主人のフラットさん、奥様のホスピタリティーも素晴らしいものです。また別の季節に行きたいです。

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詳細情報

住所
石川県鳳珠郡能登町矢波27-26-3 [地図]
エリア
輪島・能登・和倉エリア
電話番号
0768621900
時間
[電話受付]9:00-21:00
駐車場
あり
備考
完全予約制(前日までに要予約)

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。