とら食堂
食材の日々の変化も見逃さない、手作りを極めたラーメン
JR白河駅から車で約15分。三方を田んぼに囲まれた静かな集落の一角に、突然の人だかりが現れる。納得のいくラーメンを作り続けて50年余り、職人・竹井和之氏の店だ。1、2時間待ちは当たり前、休日には300人も訪れるほどの人気で、麺からチャーシュー、スープにいたるまで、すべてにこだわった手作りであることがその理由。一見すると昔ながらの中華そばのようだが、スープを一口いただくと先入観は一変する。透き通った醤油スープはほどよいコクと脂加減が絶妙な、まろやかな味わい。麺は小麦粉から作る手打ち麺だ。透明感のある少し太めのちぢれ麺にスープがからみ、麺のツルツル、もちもち感がクセになる。これにチャーシューから出る脂がスープに加わると、うまみが増す。驚くのは味だけではない。清潔度はラーメン店の域を遥かに超えており、席もゆったり、ラーメンを心底楽しんでもらう環境もできている。ラーメン好きはマストの1軒だ。
スポット詳細
- 住所
- 福島県白河市双石滝ノ尻1 地図
- エリア
- 郡山・須賀川・白河エリア
- 電話番号
- 0248223426
- 時間
- 11:00-14:30/16:00-18:00
- 休業日
- 月
- 駐車場
- あり(50台)
- クレジットカード
- 不可
- 電子マネー/スマートフォン決済
- 不可
- Wi-Fi
- なし
- コンセント口
- なし
- 喫煙
- 可(屋外に灰皿あり)
- 英語メニュー
- あり
- 車椅子での入店
- 可
- 乳幼児の入店
- 可
情報提供: ナビタイムジャパン
クチコミ
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- 絶品ラーメン。
- めちゃくちゃ美味い。私には日本一のラーメン屋さん。脂に頼らない淡麗スープ、全てのバランスがいい。昔ながらの味といえど、ここでしか食べられない。朝九時から整理券が引けるので、まずは整理券をひけば、あとはいつきてもokなシステムらしい。兎に角食べてください。
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- 白河の行列ラーメン店
- 白河市のレジェンドラーメン店。白河に行ったからには食べないわけはない!夜に訪問しました。16時半オープンのところ16時過ぎに到着。オープン前からかなりの行列!1時間以上待って入店。スープがたまらない!旨みが半端ない!!完飲してしまいそう!チャーシューも味があって固くないので食べやすい。味玉もトッピングしていただきました!ごちそうさまでした。
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- 待つこと必須
- 平日の11:30に来たら36番目でした(機械から順番の番号札を取る)。店中に入るまで40分位店の前の長椅子に座りながら待ちました。店の前には待ってる人が沢山いて、駐車場もいっぱいです。こちらのラーメンは化学調味料を使わずにだしを取っていて、麺は完全手打ち麺との事です。とても人気のラーメン店で、前回来た時もかなり待ちました。店に入る前に、アルコール消毒するように言われ、後に券売機で注文チケッ...
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