湘南しらすふじ丸直売所

生でも茹でても干してもおいしい。大磯名物、湘南しらす

生しらすの沖漬け。うまみたっぷりで、ご飯のおかず、酒のお供、どちらにもぴったり

2021年(令和3)にグランドオープンした「大磯港賑わい交流施設 OISO CONNECT(おおいそこねくと)」の1階に店を構えるのが、「湘南しらすふじ丸直売所」。ふじ丸では店主の藤原さん自ら「しらす漁船ふじ丸」に乗り込み、しけの日以外は漁場に出る。湘南のしらすといえばテレビ番組での紹介も多い腰越(こしごえ)から江の島辺りが有名だが、大磯・ふじ丸の獲れたてしらすもおいしさでは負けていない。日によって生しらすは午前中に売り切れてしまうほどの人気ぶりだ。しらす本来の甘みとほのかな苦みのバランスが絶妙で、臭みもなく新鮮ぴかぴか。1尾ずつのサイズも大きくぷりっとしている。しけで生しらすがないときは、釜揚げしらす、しらすの沖漬、しらすの山椒煮、ちりめんじゃこ、また納豆にもぴったりのあかもくの販売もある。自家製の沖漬、山椒煮は炊き立てご飯に載せたら際限なく食べられてしまう逸品だ。1パックもたっぷりで、それぞれ500円という安さもうれしい。ただ、どれも作る数に限りがあり、生しらす同様、売り切れの場合も少なくない。閉店時間も早く15時くらいには閉まるので、遠方から買いに行く場合は電話で在庫状況を確認してから出かけたい。

ここの生しらすを食べたらほかでは食べられないほどのおいしさ