MINATO CAFE
楽しい桜島メニューを味わえるフェリーターミナルのカフェ
桜島の玄関口、桜島港フェリーターミナルに2018年(平成30)にオープンしたカフェ。「港(みなと)にある 皆と(みなと)つくる MINATO(みなと) Cafe」をコンセプトにしており、窓の多い開放的な空間で、ドリンクやスイーツ、軽食を味わうことができる。人気のランチメニューはなんといっても「桜島カレー」。桜島のマグマをイメージした赤みがかったルーは、完熟トマトと特製の出汁に数種類のスパイスを加え、じっくり煮込んで作られている。トマトの酸味や甘味とスパイスが感じられ、爽やかだが辛過ぎず、具材のうまみもしっかり感じられる。ちなみに、ご飯の上にかかっている鹿児島県産鰹節は火山灰を、芋チップスは噴煙をイメージ。サラダや手作りのデリもひと皿に盛り込まれ、見た目もお腹も満足できるメニューとなっている。また、ドリンクの新作メニュー「アッシュラテ」は、エスプレッソに竹炭とコーヒーゼリーが入っており、それぞれ火山灰と溶岩をイメージ。黒と白のグラデーションが美しく、かき混ぜると色と味の変化を楽しむことができる。
スポット詳細
情報提供: ナビタイムジャパン