鳥松

鳥料理

4.0

釧路・三大湖エリア

ここがザンギ発祥店！　カリッとジューシーな揚げたてを特製ソースで

ザンギ(600円)。特製ソースを付ければうまみがさらにアップ！

北海道名物のザンギは、一般的に「鶏肉の唐揚げ」といわれているが、ザンギ発祥の店といわれるここ「鳥松」の2代目、高倉さんによると「骨付きの唐揚げがザンギ」とのこと。ザンギが生まれたのは、1960年(昭和35)。当時焼き鳥屋だった鳥松に、精肉会社がブロイラーを売り込みに来た。珍しいからと仕入れた先代が、一羽をぶつ切りにして唐揚げを作ったところ、瞬く間に人気になってしまった。今では全国で知られる北海道のソウルフード「ザンギ」も、先代が中国語で「油で揚げた鶏料理」を表す「炸鶏(ザーギー)」に、幸運の「ン(運)」を入れて名づけたという。鳥松でも骨なしのザンギを出してはいるが、本来はぶつ切り骨付き鶏が王道。常連客は、鳥松オリジナルソースに胡椒をたっぷり加えて食べる。揚げたてのジューシーなザンギに、スパイスたっぷりのソースがピッタリ。ご飯にもビールにも合う逸品だ。

揚げたてのサクサクジューシーなザンギはとにかく絶品

お客さんの要望にこたえ、骨なしのザンギも提供している

骨周りの肉がいちばんおいしいから「ザンギは骨付き」と鳥松の味を守る2代目の高倉さん

スポット詳細

住所: 北海道釧路市栄町3-1 地図
エリア: 釧路・三大湖エリア
電話番号: 0154229761
時間: 17:00-23:00
休業日: 日
駐車場: なし
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 可
平均予算: 【夜】1,001-3,000円
滞在目安時間: 30-60分

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

あまりに美味しくて滞在中に2回行きました。

投稿日 : 2021.10.07

10日間の滞在中の3日目くらいに行きましたが、数日たったらザンギの味が忘れられずにもう一度行くことにしました。土曜日は混んでいましたが、平日は空いていました。地元の人は店で食べないで、ザンギの骨付き5人前と骨なし5人前とかを電話注文して、取りに来るようです。お店の方が愛想が無いということでしたが、確かに奥さんは不愛想です。奥で調理しているご主人は手が空いたら話しかけてこられて楽しい時間が過ごせまし...
期待し過ぎたかな〜

投稿日 : 2020.06.29

あくまで個人的な感想です。17時オープンと伺っていたので17時15分頃お店に行ったらまだ暖簾が出て無かったが入口が開いていたので「お店は何時からですか？」っと聞いたら超不機嫌そうに「まだ時間かかりますけど」っと先制パンチを喰らったので30分後位に再び訪問したら無事オープンしていたので無事入店。そして鬼門の注文！私「ザンキと」間髪入れず店員「骨有り？無し？」私「え？」店員「ザンキは骨有り...
まあ、接客は期待しないでください。

投稿日 : 2020.03.08

言わずと知れた「ザンギ発祥の店」無愛想？客扱いが悪い？文句を言ってはいけません。ここはそういうお店なのです。「一見の観光客さんは基本的に要らない」「店主のスタイルを知ってリピートしてくれる地元の常連さんを相手にする」はい、お客を大事にしないお店なんですね。それが気に入らなければ行かなければいい。なんとも古き良き時代の頑固おやじのお店です。客の前でも従業員を平気で叱り飛ばす、叱られた方は...