梅酒蔵おおやま

酒造

日田の山奥にある梅好きにおすすめの梅酒蔵

梅のマークがトレードマーク 梅のマークがトレードマーク

日田ICから車で30分ほど山道を走らせると、日田市大山町が誇る見事な梅林が現れる。そのなかにあるモダンな建物が「梅酒蔵おおやま」だ。広大な敷地に「奥日田温泉 うめひびき」を併設する梅酒工場で、この地で約半世紀続く熟練の梅農家たちが、素材へのこだわりをもって有機肥料で育てた梅だけを使用している。品質の良い梅を選ぶために生産者の立ち合いのもとで梅を選別しており、朝収穫した青梅をその日のうちに梅酒として漬け込むのだそう。また、素材の味を最大限に引き出すために無味無臭で純度の高いアルコールと砂糖だけを使用している。施設の1階には試飲コーナーがあり、約10種類の梅酒を無料で試飲できる(ドライバーや未成年者向けの完熟梅飲料もあり)。また、前日までに予約すれば梅酒作り体験も可能。お酒が苦手な人は梅シロップ造りがおすすめ。2階では工場内のタンク室、瓶詰め室を見学できる。

酒を飲まない人も楽しめるサロンは、併設する「奥日田温泉 うめひびき」の宿泊者と「My梅酒づくり」体験者専用となっている 酒を飲まない人も楽しめるサロンは、併設する「奥日田温泉 うめひびき」の宿泊者と「My梅酒づくり」体験者専用となっている

「My梅酒づくり体験」で自分だけの梅酒を造ろう 「My梅酒づくり体験」で自分だけの梅酒を造ろう

樽で寝かせた梅酒も見学可能 樽で寝かせた梅酒も見学可能

スポット詳細

住所
大分県日田市大山町西大山4587
エリア
日田エリア
電話番号
0973523004

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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