とり名人 うまやの粋

創作料理

大分の地鶏や九州の厳選食材を使った地元グルメを味わう

JR大分駅の駅ビルにある明るい店 JR大分駅の駅ビルにある明るい店

その昔、街道の旅人をもてなした店舗から名づけられた「うまや」。JR九州の主要な駅ビルに入っていて、九州の厳選食材を生かした定食や炭火焼きが売りとなっている。アミュプラザ大分4階にあるこの店も、大分県の銘柄鶏「豊後どり」や福岡の名物たまご「うちのたまご」など、九州の食材を使った定食メニューや一品料理が充実した食事処だ。「豊後どりのひつまぶし」は、タレ漬けした豊後どりのもも肉をパリッと焼き上げた名物メニュー。豊後どりのとり天やB級グルメの中津唐揚げも、カリッとした食感の奥にジューシーかつ濃厚な地鶏のうまみを感じられるビールによく合う一品。食後には、「うちのたまごアイス焼きプリン」をぜひ食べておきたい。甘さ控え目で、表面のカラメルのパリパリ感と濃厚なブランド卵の味わいを楽しめる人気スイーツだ。ドリンクメニューを見ると、九州各地の地酒や焼酎がそろっており、旅先での一杯にもおすすめ。テイクアウトもできるので、列車内や宿泊先で本格的な味を楽しむのも良い。

地鶏のうまみとコクを楽しめる、「鶏めしとろろと豊後どり定食」 地鶏のうまみとコクを楽しめる、「鶏めしとろろと豊後どり定食」

福岡の名物卵を使った、「うちのたまごアイス焼きプリン」 福岡の名物卵を使った、「うちのたまごアイス焼きプリン」

店内はテーブル席でグループ利用にもおすすめ 店内はテーブル席でグループ利用にもおすすめ

スポット詳細

住所
大分県大分市要町1-14 アミュプラザ大分4F
電話番号
0975745405

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 豊後鶏を使ったお料理。
    5.0 投稿日:2020.02.02
    定食メニューも多くで気軽に利用できるお店です。豊後鶏を使ったお料理もあって、出張者にとっては大分に来たことを実感できるお店の一つです。
  • 豊後の鶏尽くし
    4.0 投稿日:2019.05.12
    JR九州がやっている和食のうまやのなかでも、卵や鶏肉にこだわった店でした。大分名物の鶏天と、鶏の炊き込みご飯のセットにしましたが、鶏肉がジューシーで大変美味しかったです。ご飯はとろろと食べましたがお腹一杯になりました。鶏のスープも味がよかったです
  • チキン南蛮
    3.0 投稿日:2018.07.14
    娘と一緒にご飯を求めてアミュプラザをウロウロ。チキン南蛮が美味しそうで二人とも注文しました。普通に柔らかな鶏肉にタルタルソースがからんで本当に美味しかったです。

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