鶴屋 佐賀本店

和菓子

江戸時代に創業した南蛮菓子の名店で「丸房露(まるぼうろ)」を

鶴屋の代表的な商品「丸房露」 鶴屋の代表的な商品「丸房露」

佐賀の銘菓「丸房露」の元祖が鶴屋だ。創業は1639年(寛永16)で、徳川家3代将軍・家光の時代。400年近くの歴史があり、佐賀県で2番目に歴史の長い企業としても知られている。明治時代には地元佐賀出身の大隈重信が愛したという逸話も残るほどだ。鶴屋の代表的な菓子・丸房露は2代目の太兵衛が南蛮渡来の製法を学び、改良を加えながら現代に伝わるもの。厳選した素材で手作りされた丸房露はたまご風味で、誰からも愛されるやさしい味だ。オーダーメイドで丸房露に名入れやメッセージの焼き印を入れることもできるので、ブライダルギフトなどに利用する人もいるそうだ。鶴屋では丸房露以外にもチーズタルト風菓子の「肥前ケシアド」や「かすていら」なども人気が高い。また、伝統の菓子に現代のテイストを加えた商品の開発にも力を入れており、羊羹に高麗人参エキス・ヤマノイモエキス・冬虫夏草やビタミン・アルギニンなどを配合した「YOKANGO」(ようかんゴー)はエネルギー補給食としても注目を集めている。

丸房露以外にも季節の菓子や創作スイーツを取り扱う 丸房露以外にも季節の菓子や創作スイーツを取り扱う

佐賀市内に2店舗ある 佐賀市内に2店舗ある

チーズを練り込んだ「肥前ケシアド」も人気 チーズを練り込んだ「肥前ケシアド」も人気

スポット詳細

住所
佐賀県佐賀市西魚町1
電話番号
0952222314

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 和菓子好きにはたまらない
    5.0 投稿日:2019.02.10
    こちらのお店は大きな鳥居をくぐってすぐ左手に店があり店舗の前には広い駐車場があるので車で行った者としてはとても助かりました。店内には和菓子が置いてありました。近年どこの町に行ってもある大量生産されたお菓子店とは違いそこの店だけの和菓子が並んでいました。どれも美味しそうでした。昨日購入したばかりなので食べてはおりませんが、とても楽しみです。支払いにクレジットカードが使えました。店内でいた...
  • 老舗感あるたたずまい
    4.0 投稿日:2018.12.12
    お店のそばには、與賀神社(よかじんじゃ)の物と思われる古い鳥居があり、店舗は白壁土蔵風に造られ老舗感たっぷりです。佐賀名物「まるぼうろ」のお店でこちらでは丸房露と書く。北島さんの丸芳露を買う機会が多いので、今回は鶴屋さんにしてみた。先客の親子はこちらでお茶をされていた。イートインスペースも用意されています。まず丸房露に手を伸ばす、北島さんよりしっとり感があります。母がよく食べていた生...
  • 丸房露の元祖と言われているお店
    4.0 投稿日:2018.01.25
    ここ数年帰省すると必ずこちらのお店で丸房露を買って帰ります。佐賀市内にも何軒も丸房露屋さんがありますが、こちらのお店は家内のお気に入りです。しっとりした口当たりが良いらしい。私もコーヒーと一緒に頂いています。

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