博多水たき 濱田屋 くうてん

その他鍋料理

こだわりの水炊きを味わえる名店

濱田屋の水炊き。澄んだ鶏スープはあっさりとしていながらコクがある(水炊き御膳1848円) 濱田屋の水炊き。澄んだ鶏スープはあっさりとしていながらコクがある(水炊き御膳1848円)

博多を代表する郷土料理「水炊き」を提供する店。まずはスープだけを味わい、その後、鶏のぶつ切りと鶏ミンチ、野菜の順番でいただくという博多水炊きならではのスタイルで料理が提供される。鍋のお世話はすべて中居さんが行ってくれるため、火加減を気にせずゆったり会話を楽しみながら料理をいただける点もうれしい。水炊きに入れる鶏肉は生後90日の赤鶏を使用、具材をつけて食べる酢醤油も山口県萩特産の橙を使うなど、食材に対するこだわりも感じながら味わいたい。また、店舗も博多区内に3か所あるため、出張や旅行のついでに気軽に立ち寄れる点もおすすめポイントといえる。なお、JR博多駅ビルでもあるアミュプラザ博多・くうてんの店舗には、水炊き、ご飯、小鉢などの「水炊き御膳」もあるため、1人でも行きやすい。

初めにスープのみをいただく 初めにスープのみをいただく

水炊きの鶏肉には生後90日の赤鶏が使われる 水炊きの鶏肉には生後90日の赤鶏が使われる

開放感のある「アミュプラザ博多・くうてん」の店舗 開放感のある「アミュプラザ博多・くうてん」の店舗

スポット詳細

住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ10階
電話番号
0922923412

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 唐揚げジューシー
    5.0 投稿日:2021.03.21
    博多には水たきの店がたくさん有りますが、駅近でゆっくり落ち着いて食べれるのは、この店だと思います。水たきは絶品ですが、それよりも唐揚げがめっちゃ!美味しいですよ
  • くうてんで水炊き
    5.0 投稿日:2021.02.13
    時期的に空いていたので、一人夕食に訪問しました。本店は祇園のほうにあるらしいのですが、駅前のホテルでしたので。酢もつをアテにビールをいただいていると、水炊き鍋のご案内。こちらのスープはあっさりタイプでしたが、こちらのお店のポン酢と相性がよく。水炊きは、仲居さんがやってくれるスタイルです。お酒は焼酎に切替えて、ついつい唐揚げも頼んでしまいます。締めの雑炊まで堪能。ごちそうさまでした。
  • 水炊きランチ
    4.0 投稿日:2020.02.09
    リーズナブルな価格で水炊きランチをいただけます。唐揚げ、小鉢などいろいろ付いて1700円ぐらい。日曜日の13時半ごろ行ったら30分待ちでした。

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アクセス

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