そば処伊吹野

そば/うどん

3.0

湖北・長浜エリア

滋賀県一の霊峰のふもとで味わう十割そば

おろしそば990円

日本そばの発祥地については諸説あるが、伊吹山のふもともそのひとつ。さかのぼること奈良時代、中国・唐の国から霊峰・伊吹山にやってきた修行僧が、そばを栽培したことに始まると伝わる。昼と夜の気温差が大きく清らかな水に恵まれた伊吹山麓は、そばの栽培に最も適しているといい、周辺にはそばの畑が多く見られる。ご当地そばとして知られるのが、伊吹山が目の前というロケーションに店を構える「伊吹野そば」。無農薬で育てた質の良いそばの実だけを選んで自家製粉し、山麓の霊水で打った十割そばだ。看板メニューは、地元産「伊吹大根」のおろしを添えた「おろしそば」で、独特の辛味がそばの風味を引き立てる。伊吹大根の収穫は11月末頃となり、おろしそばは晩秋に旬を迎える。

道の駅伊吹の里に隣接

テーブル席と小上がりの席がある

店の周辺にはそば畑が広がる。花が咲くのは10月頃

スポット詳細

住所: 滋賀県米原市伊吹516 地図
エリア: 湖北・長浜エリア
電話番号: 0749581712
時間: [平日]11:00-15:00
[土日祝]11:00-17:00
休業日: 元日のみ
駐車場: あり(40台)
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(PayPay)
Wi-Fi: なし
コンセント口: あり
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

残念なそば

投稿日 : 2022.12.17

ほんとうに、十割そば粉を使っているのか？と、疑いたくなるような、食感と風味の無さ。ざる並で、825円。他は,1,000円を超えるメニューで、その値段に、味の期待をしたが....。観光地にありがちのパターンで、とても残念。蕎麦は、正直言って、自分で乾麺を買ってきて茹でた方が旨い。店の接客は、丁寧で気持ちが良いが、蕎麦が......これでは、ある意味、従業員が可哀想。そして、４...
伊吹そばを食べたいなら他のお店がおすすめ

投稿日 : 2022.10.23

蕎麦屋なのに蕎麦が美味しくなく残念天ぷらと麺つゆは美味しいまた、食べログの評価が高いところが恐ろしい蕎麦が美味しくない、並ぶ時間込みで食事まで時間がかかるの二点を我慢すればいい店だと思います
道の駅伊吹の里内にあります。

投稿日 : 2020.04.22

平日でもお昼前から順番待ちがあったので、店内食べることを諦めて帰りました。時間にゆとりを持って訪問された方が良いと思われます。