うなぎ専門の店志ぶき

関東風と関西風のいいとこ取り、浜名湖のうなぎ料理

二色小丼3100円。蒲焼きのタレは創業以来継ぎ足されてきたもの。白焼きは出汁醤油か塩でいただく

浜名湖がうなぎの名産地として知られる理由は、120年にも及ぶ養殖の歴史をもち、最盛期には全国シェアの7割近くを占めたから。豊富な水、温暖な気候、そして交通の便の良さなどの要因が重なり、「うなぎといえば浜名湖」といわれるまでに大きく発展した。出荷量こそ愛知や鹿児島に首位の座を譲ったものの、現在もそのブランド力は顕在だ。長年受け継がれてきた技術によって上質なうなぎが育成され、全国から訪れるうなぎ好きの舌を満足させている。舘山寺温泉で候補となるのは、1956年(昭和31)創業の「うなぎ専門の店志ぶき」だろう。特徴は、皮目はパリッと香ばしく焼き上げ、身はふっくらと仕上げること。東からも西からも観光客が訪れる立地から、「関東風と関西風のいいところを取って、多くの方に喜んでいただける味を追求してきました」と店主は語る。女性客の声から生まれた二色小丼をはじめとする量を抑えたメニューも好評。明るい店内は子ども連れでも利用しやすく、リピーターも多い。

駐車場はお店の左右に18台分。テイクアウトのお弁当の利用も増えている

老舗ながら、明るい雰囲気で居心地がいい。テーブル席と掘りごたつ式の座敷席が用意されている

スポット詳細

住所: 静岡県浜松市西区舘山寺町2252-1 地図
エリア: 浜松・浜名湖エリア
電話番号: 0534870153
時間: [平日]11:00-15:00/18:00-20:30
[土日祝]11:00-15:00/17:00-20:00
休業日: 水(月は15:00まで)、木(不定休)
駐車場: あり(18台)
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、WAON、楽天Edy、Apple Pay、PayPay、楽天ペイ、LINE Pay、メルPAY、d払い、auPAY、ALIPAY)
Wi-Fi: あり(Shibuki WiFi)
コンセント口: あり
喫煙: 不可
英語メニュー: あり
平均予算: 【昼】3,001-5,000円
【夜】3,001-5,000円
滞在目安時間: 60-120分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可