まさごそば

ラーメン

飛騨高山で愛されるご当地ラーメン発祥の店

中華そば700円。少しだけ食べたい人には、小(400円)がおすすめ 中華そば700円。少しだけ食べたい人には、小(400円)がおすすめ

江戸時代から現在まで残る建築物が軒を連ね、飛騨の小京都と称される「古い町並」。情緒あふれる町並散策を楽しめるこのエリアに、高山市のご当地ラーメンである「高山ラーメン」発祥の店「まさごそば」がある。1938年(昭和13)の創業以来、提供する食事メニューは、中華そば(700円ほか)とご飯(150円)のみ。豚骨に香味野菜などでだしをとり、やや黒味の強いスープはカツオだしが効いた醤油味だ。そこへスープがよくからむ縮れ麺、上にチャーシュー、メンマ、ネギをトッピング。どことなく懐かしさを感じる見た目と味わいに、ひと口食べるたびに心がほっとする。「古い町並」では、高山ラーメンを提供するお店が点在しているので、元祖の味はもちろん、お店によって異なる高山ラーメンを堪能し、味比べをしてみるのも一興だ。

「満左古゛(まさご)」と書かれた青い暖簾が目印 「満左古゛(まさご)」と書かれた青い暖簾が目印

店内は懐かしさを感じさせる落ち着きのある雰囲気 店内は懐かしさを感じさせる落ち着きのある雰囲気

スポット詳細

住所
岐阜県高山市有楽町31-3
エリア
高山エリア
電話番号
0577322327

情報提供: ナビタイムジャパン

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クチコミ

  • シンプルだけどおいしいラーメン
    4.0 投稿日:2020.12.20
    高山ラーメンのお店です。メニューはシンプルに大盛か普通盛りしかありません。スープが黒いですが、そこまで味が濃すぎるわけでもなく、すぱっとおいしいラーメンでした。大変おいしかったです。
  • くろいすーふのたかやまらーめん
    4.0 投稿日:2019.11.12
    お昼頃に高山に着いて、この日宿泊するお宿に車を預かってもらいました。その時ホテルのスタッフに紹介された高山ラーメンの美味しいお店が、こちらの、まさごそばです。私たちが宿泊する、本陣平野屋別館からほど近い場所にありました。いただいたの
  • スープがかなり黒い!
    4.0 投稿日:2019.10.26
    ちょうどお昼ごろに飛騨高山に着き、この日宿泊するお宿に車を預けました。これから高山ラーメンをいただいて街歩きをする旨を宿の人に話すと、こちらの「まさごそば」がおすすめですよと教えてくれました。 注文して間もなくやってきたラーメンは、スープがかなり黒いんです。富山ブラックラーメンに勝るとも劣らないほどの色なんです。醤油の香りが強いですが、味も濃い目ではありますが、見た目ほどしょっぱくはなく、おい...

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