生ゆば処 町田屋

「ゆばすくい体験」はコツをつかんでチャレンジして

吹割の滝から関越自動車道沼田ICへ向かって車で15分ほど走ると左側にある「生ゆば処　町田屋」。1950年(昭和25)に創業以来、国産大豆を使用してゆばや豆腐を作り続けている。ここでは作りたてのゆばを食べられるとあって多くの観光客で賑わう。「ゆばすくい体験」や「ゆば食べ放題」を楽しめる。ゆばは豆乳を温めたときに表面に張る膜のことで、作りたてのゆばを食べられる店は全国でも珍しい。日本最大級といわれるゆば窯で、湯気が上がるなか、トロトロのゆばをすくい上げるのは楽しい体験だ。すくったゆばは用意してある調味料やお好みのタレをかけて食べることができる。店内ではゆばの加工品のほか、作りたての豆腐や地元の名産品などを買うことができる。豆腐は国産大豆と地元沼田の清冽な天然水を使って作られている。お土産にいかがだろう。「ゆばすくい体験」や「ゆば食べ放題」は通常予約なしでも体験できるが、念のため、前もって電話で確認しておくと安心だ。

店内には手作り豆腐などお土産品が並ぶ。旅番組のロケ地としても多く利用されている

歴史を感じさせる建物。創業70年を超える名店だ