山路酒造 有限会社

酒造

室町時代創業の老舗酒造で文豪も愛した桑酒を

老舗の風格が漂うたたずまい。大きな杉玉が目印 老舗の風格が漂うたたずまい。大きな杉玉が目印

山路酒造は室町時代の1532年(天文元)創業、全国の酒蔵で5本の指に入るほど長い歴史を刻む老舗だ。看板商品はかの島崎藤村も愛したという「桑酒」で、発祥は江戸時代にさかのぼる。北国街道の周囲ではかつて養蚕業が盛んで、カイコをはぐくむ桑の畑が広がっていたことからいつしか桑酒造りが始まったようだ。伝統的なみりんの製法と同様、蒸したもち米を麹の働きにより糖化させて本みりんを造り、そこに別の焼酎に漬け込んだ桑の葉のエキスを独特の製法で合わせたものが「桑酒」だ。漢方でも重用される桂皮と五加皮を添えるためハーブ酒を思わせる香りで、砂糖由来ではない天然の甘みとコクがあとをひく。桑酒を使った5種の焼き菓子も評判だが、いち押しは新商品「桑酒じぇらーと」。乳脂肪が控えめで口あたりはあっさりとしているが、みりん粕を入れているため味わいは芳醇。減農薬の「玉栄」や「山田錦」など滋賀県産の酒米を使った日本酒もお忘れなく。桑酒とともに北国街道の旅みやげにしてはいかがだろう。

桑酒は左から200㎖990円、300㎖1210円。容器は美濃焼 桑酒は左から200㎖990円、300㎖1210円。容器は美濃焼

左から順に純米大吟醸 翔、北国街道 大吟醸、純米吟醸。2750円- 左から順に純米大吟醸 翔、北国街道 大吟醸、純米吟醸。2750円-

桑酒を使った焼き菓子やジェラートも販売。レトロなラベルも魅力 桑酒を使った焼き菓子やジェラートも販売。レトロなラベルも魅力

スポット詳細

住所
滋賀県長浜市木之本町木之本990
電話番号
0749823037
時間
9:00-18:00
休業日
駐車場
あり(5台)
クレジットカード
可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club、その他)
電子マネー/スマートフォン決済
可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、au WALLET、Apple Pay、PayPay、LINE Pay、メルPAY、d払い、auPAY、ALIPAY)
Wi-Fi
あり(Buffaio)
コンセント口
あり
喫煙
不可
平均予算
【昼】1,001-3,000円
【夜】1,001-3,000円
滞在目安時間
0-30分
車椅子での入店
可(石段あり、介助者がいれば入れます)
乳幼児の入店
ペットの入店
雨の日でも楽しめる
はい

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • モヒート美味しくて
    4.0 投稿日:2021.01.10
    犬連れだったので長浜に泊りましたが、長浜はもう十分に観光したので、こちらを訪ねてみました。たまたま最初に入ったお店がこちらで、色々教えてもらって、店内でゆっくりさせていただきました。お土産に桑酒も買って帰りました。おすすめです。
  • 車を運転しないのであれば 《くわ酒モヒート 600円》を飲まれること お薦めします
    4.0 投稿日:2020.08.01
    車を運転しないのであれば 《くわ酒モヒート...
  • 日本で5番目に古い酒蔵
    4.0 投稿日:2020.04.01
    木之本の北国街道ぞいにある酒蔵。1532年天文元年の創業で、日本で5番目に古い酒蔵だそうです。日本酒のほか、島崎藤村が愛飲したという、桑酒を店頭で購入できます。

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