山賊

郷土料理

3.5

木曽路エリア

塩尻・松本地方のソウルフード、「山賊焼」の元祖

中サイズの「山賊焼定食」1500円。定食はほかに特大、大サイズ、食べやすい骨なし中サイズ(小鉢付き)もある

ニンニクだれに漬け込んだ鶏の一枚肉に、片栗粉をまぶして揚げた「山賊焼」。今では長野県中信地方を中心に広く親しまれ、スーパーやコンビニでも売られている郷土料理だが、それを考案したのはこの店。創業者の安治郎氏の風貌がワイルドで山賊を思わせたことと、昔は塩尻峠によく山賊が出たことにちなんで「山賊焼」と命名された。サクサクとした衣でガッツリ食べられる看板メニューで、ニンニクの利いた味付けはご飯にもお酒によくあう。山賊焼単品は4種類のサイズから選べるほか、お腹いっぱい食べたいときにはお得な定食でも味わうことができる。また、山賊焼と双璧をなす、おふくろの味を意識して甘めにじっくり炊いてあるという「鶏モツ煮」も人気メニュー。鶏皮、レバー、せせりなどがとろけるやわらかさで、これまた酒のアテにぴったり。山賊焼や鶏モツ煮などはテイクアウトもOKだ。店は80年以上愛される人気店で、特に週末は地元の客や旅行客などで混み合う。

テーブル席、カウンター席、座敷とあり、平日でも賑わっている。週末は予約したほうが確実

塩尻駅から徒歩圏内とあって会社帰りに寄る客も多い。月曜と火曜のみランチの営業もしている

地酒や焼酎の品ぞろえも充実。なかには創業者の名前を冠した「安治郎」という日本酒も

スポット詳細

住所: 長野県塩尻市大門七番町10-1 地図
エリア: 木曽路エリア
電話番号: 0263520743
時間: [月・火]11:30-13:30/17:00-23:00
[木-日]17:00-23:00
休業日: 水
駐車場: あり(15台)
※無料
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club)
Wi-Fi: なし
喫煙: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

5種類（重さと骨付、骨無）の《山賊焼き》から選択出来るのは嬉しいサーヒスです

投稿日 : 2022.11.07

3日間塩尻に滞在し 3軒（[山賊][龍胆][あかい靴]）の店舗で《山賊焼き》を楽しましたがこちらの嬉しいサーヒスは 5種類[400g 骨付][350g 骨付][300g 骨付][300g 骨無][150g 骨無]の中から選択出来ることです。又定食スタイルと単品スタイルの選択も可能となっています。妻は[300g 骨付]単品（1150円税込）に [焼きおにぎり&味噌汁...
期待外れ

投稿日 : 2022.07.09

塩尻駅から徒歩5分ほど。信州の郷土料理「山賊焼き」の元祖。夜明け前、笑亀など長野県の地酒を数種類置いている。客数に対してスタッフが足りておらず、店に掛かってくる電話は放置状態、客には「料理の提供は時間がかかります」と断る始末。最初に注文したのは「山賊焼き」の中サイズ(300g)。公式サイトでは900円となっているが、値上がりしたのか店内のメニューでは1,150円になっている。鶏の唐揚げのようである...
モツ煮最高ですね！

投稿日 : 2021.08.26

鶏肉料理屋さんですかね。山賊焼はもちろんうまいけど、モツ煮が最高に美味しい。塩尻に来たら絶対食べたいですね。