宇奈月麦酒館

酒造

3.0

黒部・朝日エリア

黒部の名水で仕込んだ地ビールにリピーター

黒部の名水と麦を使った地ビールは、地元愛が詰まっており、その味わいは格別だ。醸造したばかりのフレッシュなビールは、ここでしか味わえないので、ぜひ足を運んでほしい。

地ビール醸造の歴史は20年以上

宇奈月麦酒館は1997年(平成9)に、地ビールの醸造を目的にオープンした。宇奈月ビールを年間約100㎘生産しており、モンドセレクションなど国際ビール大賞を連続受賞するなど評価は高い。標高3000m級の山々から流れ込む黒部川の名水と、地元宇奈月の大地の恵みで育った黒部産の二条麦を原料とし、一般のビールには含まれていない酵母を使用している。上品な香りと軽い甘みでフルーティーな「トロッコ」、清澄でキレがある「十字峡」、芳醇な香りと深いコクで気品がある「カモシカ」の3種類がある。

左から「十字峡」「トロッコ」(420円)。左から3番目は富山県産ブランド米を使った「ぷれみあむ宇奈月ビール」(450円)

醸造は本場ドイツから製法を学び、ドイツ式の窯と伝統の技術で生産している。ビール工場では、仕込みからろ過、瓶詰めまでの醸造工程をガラス越しに見学できる。レストランは、宇奈月ビールカレー(700円)が一番人気で、黒部名水ポーク丼(850円)、牛ステーキ丼(900円)も試したい。ビールにぴったりなサイドメニューもある。バーカウンターでは、500㎖のグラスで、それぞれ500円で飲むことができる。量り売りにも対応しており、100㎖100円から販売(1ℓ使い切り容器150円)している。ビール味のソフトクリーム350円もおいしいと評判だ。

苦みがアクセントとなってコクが増している宇奈月ビールカレー

ドイツ風の内装にまとめたレストラン

宇奈月ビールは、モーツァルトをビール造りに取り入れたことがある。それは、音楽の振動で水とアルコール分の結合が盛んになって、分子間に入り込んでいた空気が減り、空気を嫌う酵母菌が活発になるからだという。今は製造されていない幻のビールだが、宇奈月麦酒館では挑戦的な取り組みを続けている。また、道の駅「うなづき」・うなづき食菜館売店では、地ビールとともに、「宇奈月ビールリングマフィン」(5個入り680円)や白エビなどの地場の特産品、マグカップやTシャツといった宇奈月麦酒館オリジナルグッズも販売している。

ビールに合わせた欧風の外観に

スポット詳細

住所: 富山県黒部市宇奈月町下立687 地図
エリア: 黒部・朝日エリア
電話番号: 0765652277
時間: 【レストラン】
[4-11月]11:00-18:00(L.O.17:30)
[12-3月(平日)]11:00-15:30(L.O.15:00)
[12-3月(土日祝)]11:00-17:00(L.O.16:30)
※要問い合わせ
休業日: 【レストラン】
[4-11月]水
[12-3月]火、水、年末年始
※要問い合わせ
駐車場: あり(100台)
クレジットカード: 可(VISA、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(Suica、PASMO、iD、nanaco、WAON、楽天Edy、PayPay、楽天ペイ、d払い、auPAY、ALIPAY)
Wi-Fi: あり(unazuki-beer)
コンセント口: あり
喫煙: 不可(館外にスモーキングエリアあり)
平均予算: 【昼】3,001-5,000円
【夜】10,000円以上
滞在目安時間: 30-60分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

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トリップノート

クチコミ

宇奈月

投稿日 : 2020.01.03

温泉で有名な宇奈月、その宇奈月の地ビール工場です。登山の美味しい水で作る宇奈月ビールは美味しく感じました。
地ビールが飲めるおしゃれなレストラン

投稿日 : 2019.02.20

地ビールを楽しめ、この施設限定のＴシャツなど土産も置いてあります。イタリアンレストランを併設しています。なかなかこだわったメニューがあり、美味しいです。個人経営ではなくて、多分地元の公的な施設も兼ねているのかと思います。駐車場も広く建物も立派です。
地ビールを楽しめる施設

投稿日 : 2019.02.04

宇奈月温泉へ行く道沿いにあります。館内のレストランで地ビールを味わうことができます。また、ビール工場も併設しており、地ビールの製造工程を見学することができます。三種類のビールは缶ビールとして販売されていますのでお土産にもなります。