秋田市民市場

キャッチコピーの「なんもだー！」は秋田弁で「気にしないで」「どういたしまして」の意味

主婦から料理人まで通うローカル市場

50年以上にわたり秋田市民をはじめ、観光客にも愛され続けてきた秋田の台所。2003年(平成15)にリニューアルオープンしてからは、直営店のほかにも名物グルメを味わえる食堂や秋田のお土産品が手に入るショップも仲間入り。今では主婦のふだん使いだけではなく、プロの料理人が旬の地物を買いつけにきたり、観光客がお土産を探しにきたりとさまざまなお客さんで賑わう。日本海で獲れる北限のフグや秋田名物ハタハタ、男鹿や象潟の岩牡蠣などの珍しい魚介類、奥羽山脈に囲まれた横手盆地エリアで盛んな稲作や畜産、そして発酵グルメ。マタギで知られる県北山麓エリアでは山菜や天然きのこ、ジュンサイなど。ブランド化はされていないが、豊洲や大田市場で高値で取り引きされる食材がたくさんそろっており、しかもリーズナブルな市場価格で手に入るのが魅力だ。

日本海まで車で15分ほどなので、毎日鮮度の高い旬魚が届く

約80店舗を巡って掘り出し物を探す楽しみ

館内は大きく「青果」「水産」「乾物・塩干」「精肉」「飲食店」「食品・雑貨・衣料品」のコーナーに分かれていて、それぞれ個性あふれる約60もの店が並んでいる。青果コーナーでは初夏は三関さくらんぼ、夏は秋田県南の小玉スイカや桃、秋にはブドウやリンゴなど、訪れる時期によって売場がガラリと変わって楽しい。水産コーナーは特に夏場の岩牡蠣と冬場のハタハタ、天然フグが秋田ならでは。また雪深い秋田では漬物・塩蔵・乾物品などの保存食も豊富で、「ぼだっこ」と呼ばれる塩辛い鮭の塩漬けや、濃厚味の筋子は地元の食卓には欠かせない一品だ。秋田は稲作大国でもあるので、市場をぶらりと歩くと白米が欲しくなるご当地グルメがたくさん見つかるはずだ。

「ぼだっこ」と呼ばれる塩辛い塩鮭は秋田県民のソウルフード

夏場に並ぶ岩牡蠣は購入するとその場で殻をむいて食べることもできる

特に秋田県南エリアは果樹栽培が盛ん。秋田産のサクランボやブドウは市場価値が高い

刺身や総菜を選んでオリジナルのっけ丼に

お腹がすいてきたら、市場を巡って好きな食材をのっけて食べる「のっけ丼」にチャレンジしてほしい。「市場の酒屋」でトレー・お箸・館内マップを入手し、「惣菜市場」で白米を購入したら、のっけ丼の提携店を記入した館内マップを片手に巡り、好みのお刺身や総菜を好きなぶんだけ購入。マイ市場丼が完成したらフリースペースで思う存分召し上がれ。秋田市民市場直営の回転寿司「市場いちばん寿司」もおすすめだ。ネタのクオリティは一般の回転寿司とはレベル違いで、料金もリーズナブルなので休日は地元の常連客と観光客で行列ができることも。館内には8軒の飲食店があり、朝7時からオープンしている「市場食堂まんま」、秋田県南のご当地ラーメン十文字中華そばを味わえる「支那そば伊藤」、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを飲める「どるず珈琲店」など個性豊かだ。

のっけ丼のおかずには、お刺身のほかに漬物や加工食品も選べる

好きな分量を量り売りしたり個別売りしてくれるサービスも。気軽にスタッフに声をかけて