榮太楼本店

ふっくらやわらか生クリーム餡をどら焼きで

「なまどら焼」の定番「あずき」(172円)

港町・塩竈で1909年(明治42)に創業した老舗「菓匠榮太楼塩竈本店」。塩竈で長年親しまれる和菓子処の榮太楼の名物といえば、30年以上前に販売を開始した「なまどら焼」だ。厳選された北海道産あずきに新鮮な生クリームを組み合わせた餡を、はちみつを含ませて焼き上げた特製の皮で包む。ふっくらとした皮と軽めの甘さの生クリーム餡の組み合わせが絶妙で、従来のどら焼きのような重さは感じられない。そのふんわり加減は、上質なケーキのような印象すらある。定番のあずきのほか、遠赤焙煎仕立てのごまペーストをミックスしたごま、ラム酒に漬け込み熟成させたレーズンが大人な味を演出するラムレーズン、そして仙台名物のずんだなど、さまざまな味がある。また春はイチゴ、夏はレモン、秋にはコーヒーと、季節限定の味が登場することもあり、地元でも気軽におやつに購入する人が多い。よい素材、そして創業110年以上という長い歴史から来る確かな技、その組み合わせの妙による銘品を塩竈土産にどうぞ。

そのおいしさで全種類食べたくなる「なまどら焼」