喜助発祥の店一番町店

牛たん

4.0

仙台市中心部エリア

昔ながらの熟練の味を楽しめる牛たんの名店

長年変わらぬ喜助の定番「牛たん炭火焼定食」(1980円)

仙台名物・牛たんの名店として、知名度は全国区の「喜助」。その喜助発祥の地である一番町店は、今も職人が昔ながらのスタイルで手仕込みした牛たんを味わえるとあって、常連が足繁く通う。厳選した牛たんを熟練の技でスライスし、手振り塩で味つけ、うまみを引き出すために熟成させること数日間。うまみを逃さず炭火で一気に焼き上げた牛たんは、外はさっくりとしているが、嚙めばジューシーな肉汁があふれ出してくる。あっさりした触感の麦飯との相性はぴったりで、驚くほどすいすいと箸が進む。「牛たん炭火焼定食」が、店の定番メニュー。シンプルな塩味の牛たんのおいしさをとことん堪能できる逸品だ。「牛ハラミ定食」(1500円)や、平日限定の「牛たんカレー」(昼800円・夜880円)はお得かつボリューミーで根強い人気。創業当時の雰囲気を残す地下の隠れ家的な店で食事を楽しむ時間は格別だ。趣のある店で、夜は「厚切りゆでたん」や「たんどうふ」(275円)を酒肴(しゅこう)に一杯飲むのもいい。

カウンター席と小上がり席。炭火のはぜる音がBGMだ

ブラックペッパーの利いた「厚切りゆでたん」(935円)

スポット詳細

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町1-6-19 壱番館ビルB1F 地図
エリア: 仙台市中心部エリア
電話番号: 0222622561
時間: [昼]11:30-14:00
[夜]17:30-21:30(L.O.21:00)
※GW、お盆、年始は通しで営業いたします。
※営業時間が変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
休業日: 元旦、不定休日あり
駐車場: あり
※有料(明治屋仙台立体駐車場)
3,900円以上で1時間サービス
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 不可
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
【夜】1,001-3,000円
滞在目安時間: 30-60分
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

海外の友人を連れて行きました

投稿日 : 2019.06.18

東北大学の近くの地下にあるお店。フランスから友人が来たので、レンタサイクルを借りてすぐに、牛タンを食べにここに。安定の喜助の牛タン定食をフランス人も美味しいと言って食べてました。会計時にカードを使おうと思ったら使えず、、、海外の人も増えつつあるので、対応してもらえるともっと良いですね！
牛タン塩味の店

投稿日 : 2018.10.07

一番町の南のはずれ、東北大学片平キャンパス近くにひっそりとある店です。メニューは牛タンオンリーで老舗の一つ。店は地下でややわかりにくい位置です。ランチの塩タンを頂きました。テールスープと麦飯の正統派スタイル。味も正統派で仙台の味を楽しめる店です。ただし、店が古く雰囲気はイマイチかも。トロロがないのがちょっと寂しい感じ。ご飯はおしんこで食べて牛タンは地酒のつまみとしていただく方が美味しく食べる秘訣で...
美味しが塩分とりすぎにご注意

投稿日 : 2018.09.01

テールスープは薄味でよいのですが、牛タンは少し強めに塩が効いており、付け合わせの漬物とともに麦飯をほおばると、後でのどが渇きます。美味しいのですが、塩分とりすぎにご注意ください。