須坂屋そば 新潟駅前店
新潟駅万代口から徒歩3分ほどにあるそば屋。小千谷産の玄そばを使い、布海苔をつなぎとした新潟名物「へぎそば」を提供している。「片木(へぎ)」に並べて供されるそばは、強いコシと喉越しが特徴。また、「のっぺ」などの新潟の郷土料理や新潟の地酒も取り揃えている。
スポット詳細
情報提供: ナビタイムジャパン
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クチコミ
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- へぎそばはのど越しがつるつる
- 新潟駅から徒歩5分ぐらい。駅前の飲食店街のビルの2階にありました。へぎそばをいただこうかとメニューを見ると少し量が多そう。お店の方に聞くと盛り付け方が違うだけで蕎麦やそばつゆなどは同じということなので、ざるそばと新潟三昧セット、それに季節のお酒飲み比べセットを注文してみました。へぎそばは蕎麦のつなぎに布海苔という海藻を使ったお蕎麦。蕎麦の表面がつやつやしていて、のど越しがつるつる。なる...
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- 晩酌セット
- 晩酌セット2,200円(税込)をいただきました。以前にもりそばを食べたことがあるので、今回はかけそばを食べました。正直なところ、そばは特別おいしいとは思わないです。食感やのどごし、香りと値段相応だと思います。今回食べたセットはいろんな料理が楽しめて、熱燗もついてこの値段はリーズナブルに感じました。そばを味わうというより、つまみと日本酒で軽く酔った後にそばでしめるというスタイルが合ってるよう...
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- お手軽にへぎそば
- へぎそばを売りにした店は比較的高級店が多いけど、ここはお手頃です。価格は安めでも、へぎそば独特のムッチリとしたコシは味わえますし、駅や空港にもあるので気軽に入れます。
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