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能登ワイン

石川県鳳珠郡穴水町にある平成16年(2004)創業のワイナリーで、数々の受賞歴を誇る「能登ワイン」の醸造元。穴水湾の牡蠣の殻を混ぜ込んだミネラルたっぷりの土で育ったブドウやマスカットを使い、加熱処理を一切行わない「生詰め製法」のワインを製造している。併設のショップでは能登ワインの各銘柄を販売しているほか、試飲も可能。施設見学は無料(土日祝は事前予約制)。

place

石川県鳳珠郡穴水町旭ケ丘り5-1 (輪島・能登・和倉エリア)

phone 0768581577

能登ワインの口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2020/01/22 う-ん、神の雫に取り上げられていても
こちらのワインの一つに「心の雫」という赤ワインがあります。カベルネソーヴィニヨンと山葡萄から生まれたヤマソーヴィニヨンから作られたワインです。今回、このワインを初めて試飲しました。面白い試みとは思います。まだまだ若いワイナリーですので引き続き見守って行くべきでしょう。
投稿日:2020/01/11 能登半島にあるワイナリー
能登半島にワイナリーがあると聞いて驚きましたが、いってみると整然とブドウ畑が整備されていました。
(冬ですので枯れていましたが・・・)
中にはいるとタンクをみることもできますし、これからも貯蔵庫を増築するようです。試飲は自由にすることもできます、またここで採れたぶどうを使ったアイスクリームも美味しいですよ。
投稿日:2020/01/07 ぶどうの実のあるころに行きたい
12月なのでもちろんブドウの木は枯れたような状態ですが、ヨーロッパや南米のブドウ畑のように手で実が取りやすいブドウの木です。
見学のあと試飲して1本買ってきました。100%ここだけのブドウでつくっているのがすごいですね。
ヤマブドウとカベルネソビニオンの交雑ブドウというのも外国にはないものでしょう。がんばってほしいものです。

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詳細情報

住所
石川県鳳珠郡穴水町旭ケ丘り5-1 [地図]
エリア
輪島・能登・和倉エリア
電話番号
0768581577
時間
9:00-17:00
休業日
無休

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。