笹川流れ塩工房 salt&cafe(ソルトアンドカフェ)

4.0

海沿いの塩工房に併設されたカフェで、村上市脇川の高台にある。目の前の海から汲みあげた海水を薪釜で煮詰め、15時間以上もかけてつくる昔ながらの海水塩が自慢。透き通った海と磯の風景、心地よい潮風を楽しみながらのんびりと食事ができる。人気メニューは、塩ソフトクリームや塩むすびなど。売店で手作り塩を販売しているほか、工房の見学も受付けている。

スポット詳細

住所: 新潟県村上市脇川1008-1 地図
エリア: 村上・新発田エリア
電話番号: 0254782468
休業日: [塩工房]無休
[salt&cafe]木
※荒天時、お休みをいただく場合あり
料金: [見学料]無料
駐車場: あり(40台)
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 可(外に喫煙場所あり)
英語メニュー: あり
車椅子での入店: 可(トイレ不可)
乳幼児の入店: 可
雨の日でも楽しめる: はい

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

天気が御馳走！

投稿日 : 2020.07.23

笹川流れを見ながらソフトクリームを食べられます！おじさんの作っている塩をかけ放題です。塩工房が併設されており、塩を作っている様子が見学できます。ぐつぐつしていました。塩の数種のセットや塩飴などお土産になりそうなものも少しですがあります。
ずっと気になっていた笹川流れの塩を使ったカフェ

投稿日 : 2018.08.08

青い海が美しい地、笹川流れ。この夏気になっていた塩工房をのぞきました。海水を汲み上げて薪で炊いて塩の結晶を作ります。そこから、藻塩や梅塩、笹川流れの塩など多種類の純度の高い塩ができあがります。その塩を使ったカフェです。日本海がカフェの席からよく見えます。ソフトクリームに塩をかけた塩アイスとても美味でした。夫は、ゆで卵に塩をかけていました。５０円です。他にカレーやスパゲティーなどがありました。景観...
ミネラルたっぷり

投稿日 : 2017.09.01

海水を汲み上げ薪でひたすら焚く。塩の結晶が出来、ザルにあげる。にがりを抜いて出来上がり。旨味があり「塩おにぎり」が最高！にがりは1リットルの水に1、2滴程垂らすとミネラルウォーターの出来上がり！笹川流れに行ったら必ず買うべし。