笹川流れ塩工房 solt&cafe(ソルトアンドカフェ)
その他喫茶店
海沿いの塩工房に併設されたカフェで、新潟県村上市脇川の高台にある。目の前の海から汲みあげた海水を薪釜で煮詰め、15時間以上もかけてつくる昔ながらの海水塩が自慢。透き通った海と磯の風景、心地よい潮風を楽しみながらのんびりと食事ができる。人気メニューは、塩ソフトクリームや塩むすびなど。売店で手作り塩を販売しているほか、工房の見学も受付けている。
新潟県村上市脇川1008-1 (村上・瀬波・岩船エリア)
0254782468
Salt&Cafeの口コミ
TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/08/08
ずっと気になっていた笹川流れの塩を使ったカフェ
青い海が美しい地、笹川流れ。この夏気になっていた塩工房をのぞきました。海水を汲み上げて薪で炊いて塩の結晶を作ります。そこから、藻塩や梅塩、笹川流れの塩など多種類の純度の高い塩ができあがります。その塩を使ったカフェです。日本海がカフェの席からよく見えます。ソフトクリームに塩をかけた塩アイスとても美味でした。夫は、ゆで卵に塩をかけていました。５０円です。他にカレーやスパゲティーなどがありました。景観...
投稿日:2017/09/01
ミネラルたっぷり
海水を汲み上げ薪でひたすら焚く。塩の結晶が出来、ザルにあげる。 にがりを抜いて出来上がり。旨味があり「塩おにぎり」が最高！にがりは1リットルの水に1、2滴程垂らすとミネラルウォーターの出来上がり！笹川流れに行ったら必ず買うべし。
詳細情報
- 時間
- 営業時間については事前に問い合わせ
[塩工房(目安)]8:00-17:00
[solt&cafe(目安)]お食事 11:00-15:00/お飲物 10:00-16:00 - 休業日
- [笹川流れ塩工房]夏季無休、冬期は木
[solt&cafe]木(5-10月のみ営業) - 料金
- [見学料]無料
- 駐車場
- あり 40台
- クレジットカード
- 不可
- Wi-Fi
- なし
- 喫煙
- 可(外に喫煙場所あり)
- ベジタリアンセレクション
- なし
- 英語メニュー
- あり
情報提供： ナビタイムジャパン
アクセス
新潟 の主要エリア
北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。
