柚餅子総本家中浦屋 わいち本店
半年かけて丹念に。輪島を代表する、香り高い銘菓
"柚餅子総本家中浦屋は1910年(明治43)創業の老舗菓子舗だ。100年以上にわたって愛されてきた看板商品が店名にもある柚餅子で、特にくり抜いたユズの皮をそのまま使う""丸柚餅子""が人気。美しい飴色の菓子をスライスし、ひと切れを口に運ぶと、ねっとりとした舌触りが心地良い。爽やかなユズの香り、上品な甘さとほろ苦さのバランスも絶妙で、多くの人に愛される、輪島を代表する銘菓だ。中浦屋では昔ながらの製法を守り続けており、製造するのは年に1度だけ。旬のユズをくり抜き、秘伝の味付けをしたもち米を詰め、数回に分けて蒸したあとで半年間、自然乾燥させてようやく完成する。そのまま味わうのはもちろん、お吸い物や茶わん蒸しに添えたり、お好みのチーズに載せてワインと一緒に味わったりするのもおすすめ。輪島市内にはわいち本店のほか、朝市店や本町店などいくつもお店があるので、立ち寄りやすいのもうれしい。"
スポット詳細
- 住所
- 石川県輪島市河井町4-97 地図
- エリア
- 輪島エリア
- 電話番号
- 0768220131
- 時間
- 9:00-17:00
- 休業日
- 1/1、1/2
- 駐車場
- あり(3台)
- クレジットカード
- 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)
- 電子マネー/スマートフォン決済
- 可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、WAON)
- Wi-Fi
- なし
- コンセント口
- なし
- 喫煙
- 不可
- 英語メニュー
- あり
- 平均予算
- 【昼】1,001-3,000円
- 滞在目安時間
- 0-30分
- 車椅子での入店
- 可
- 乳幼児の入店
- 可
情報提供: ナビタイムジャパン