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- 石川 PHOTO ALBUM -

あめの俵屋

4.0

和菓子

55件の口コミ 詳細情報 感染拡大防止対策

石川県金沢市小橋町にある老舗の飴専門店で、創業は天保元年(1830)。母乳が出ない母親たちを見かねた初代が、赤ちゃんの哺育に使える栄養価の高い飴を作ったのが始まりといわれている。飴の材料には、国内産の米と大麦だけを使用。看板商品は水あめ状の「じろあめ」である。そのまま食べるだけでなく、野菜・魚・肉料理の隠し味にも使える自然調味料としても人気。

石川県金沢市小橋町2-4 (金沢エリア)

0762522079

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飴の俵屋 本店の口コミ

TripAdvisor口コミ評価

投稿日:2020/02/29 素朴な味わい。大きな暖簾が印象的な趣のある店舗。

創業から180年余りの飴屋さん。一見の価値ありのお店です。
お米と大麦で作られた飴は、しつこくない甘さと素朴な味わいで後をひきます。
伝統的なじろあめの他、口の中で柔らかく溶けていく飴ん子と硬い粒飴俵っ子には黄な粉や抹茶などアレンジしたお味もあります。どれも美味しい。
駅からはちょっと遠く、近江町市場や東茶屋街からも離れていますが、敢えて本店に足を延ばして買いに行きたくなります。間違いなく、金沢を...

投稿日:2020/01/13 料理にも使える天然麦芽糖の飴(じろあめ)は麦芽糖の自然な甘さです。

地図で確認すると金沢駅から徒歩で20分かかるということなので、「金沢ふらっとバス」を利用して「小橋町」で降りるとすぐのところにあります。200年近くの歴史がある「じろあめ」で有名なお店です。歴史を感じるお店の中に入ると、お店の方が飴棒に飴を付けてサンプルとしてくれます。口に入れると米と大麦だけで作られた「水飴」で、麦芽糖の自然な甘さを感じます。お土産用に「飴ん子(しろ)」(150g...

投稿日:2019/08/05 じろ飴は外せません

水飴と違って甘さに角がなくまろやかな、じろ飴は外せません。
駅やデパートでも買えますが、風情のある店なので訪れる事をお勧めします。

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アクセス

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北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。

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