福神堂

その他和食

4.0

山の辺の道・桜井エリア

大神(おおみわ)神社のお膝元で「三輪そうめん」の伝統を守る

大神(おおみわ)神社の二の鳥居にほど近い、三輪そうめんの人気店。「福神堂(ふくしんどう)」のそうめんを食べると、「そうめんって、こんなにおいしかったんだ」と実感できる。

「にゅうめん＋柿の葉寿し(2ヶ)」1000円、にゅうめん単品の場合は780円。年中いただける定番メニュー

細いながらもしっかりとしたコシがあり、のどごしのよさが魅力という三輪そうめんのおいしさを守り、いつも信頼を裏切らない「福神堂」。始まりは、もともと祖父がタクシー会社を営んでいた場所で、先代である父親が土産物店を開いたこと。2代目店主の川村賢司(かわむらけんじ)さんが、先代から店を引き継いで30年になる。そうめんは、高い品質で知られている「三輪そうめん池側(いけがわ)」のものを使用し、調理はすべて店主が行う。大神神社に参拝するときは、「福神堂でそうめんを食べるのが決まりになっている」という人が多いが、それには理由がある。実は、三輪そうめんと銘打っていても、店によって確かに味が違うのだ。「家で食べるそうめんと同じでは、わざわざ食べに来ていただく意味がない」と、満足してもらえる三輪そうめんを提供するために、店主は日々努力を惜しまない。正統派の三輪そうめんを食べるなら、「福神堂」がおすすめだ。

三角屋根が印象的な「福神堂」の外観。店先から大神神社の二の鳥居が見える

小上がりとテーブル席がある1階の店内。年代問わず、いつも多くの人で賑わう

2階の座敷。かなり広さがあるので、グループで訪れる人も多い

夏場は「冷やしそうめん」780円と、5月から10月限定メニュー「ぶっかけそうめん」700円が人気。特にぶっかけは、2012年(平成24)第1回桜井グルメグランプリを獲得するなど、三輪そうめんを食べ慣れている地元常連さんからも太鼓判の味。天然昆布でとっただしはまろやかな風味が特徴で、ショウガと酢が隠し味。さっぱりと仕上げているので、細くてコシのある三輪そうめんによくあう。ほかのメニューには目もくれないファンも多く、ほとんどの人が1滴残らず飲み干してしまうという。体にしみるようなやさしいおだしの「にゅうめん」とは、だしが違うのでぜひ食べ比べてみよう。また、この辺りは冬の寒さが厳しいので、大神神社参拝の帰りに体を温めてもらおうと、おでんも提供している。

5月から10月までの限定「ぶっかけそうめん」700円。涼し気で、のどごしがよく、これぞ三輪そうめんというメニュー

お土産に三輪そうめんを買って帰ろう。家で湯がくときは茹で過ぎ厳禁

伝統を守り、昔ながらの製法で三輪そうめんを作る人がいて、本場・三輪に足を運んでそうめんを食べようという人がいる。三輪そうめんを提供する店としてやるべきことは、三輪そうめんのおいしさを正しく伝え、価値を下げないことというのが店主の想いだ。そうめんはシンプルな調理方法だから、手を抜くとまずくなる。「福神堂」では、注文が入ってから湯がいて、流水で締めて、さらに氷で完全に締めるという工程を、かたくなに守り続けているという。今食べるのと3分後に食べるのとでも、まったく味が違うほど、三輪そうめんは繊細なもの。麺はとても細く油断するとのびてしまうので、会話に花が咲いていても、すぐさま食べ始めるほうがよさそうだ。ブランドに恥じない三輪そうめんを提供する店がここにある。

「福神堂」2代目店主・川村賢司さん。「器のだしを全部飲み干してあるのがうれしい」と語ってくれた

スポット詳細

住所: 奈良県桜井市三輪1237-1
エリア: 山の辺の道・桜井エリア
電話番号: 0744426444
時間: 10:00-16:00
休業日: 木(前後する場合もあり)
駐車場: なし
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 可(PayPay、楽天ペイ、LINE Pay、メルPAY、d払い、auPAY)
Wi-Fi: あり(Free WiFi NARA)
コンセント口: なし
喫煙: 店舗前に灰皿あり
ベジタリアンセレクション: あり
平均予算: 【昼】1-1,000円
滞在目安時間: 0-30分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

このスポットを紹介している記事

クチコミ

そうめんと柿の葉寿し

投稿日 : 2021.11.14

ニノ鳥居近くの参道右側に立地、参道を挟んだ反対側の有名店にするか此方の店にするか迷ったが、SNSでメニューと値段を見て此方に。店内は右側に小上がりテーブル席、左側と中央はテーブル席、奥が厨房。今回は冷やしそうめん・柿の葉寿しのセットと三諸杉の熱燗を注文。先ずは熊野灘で獲れた鯖の柿の葉寿しと熱燗を頂く、竹容器には細かい氷が積められており、その上にのる白い素麺・黄色い錦糸卵・茶色の椎茸甘煮・緑色のワカ...
家族全員は参拝の際に

投稿日 : 2021.01.06

家族全員は参拝の際にいつもこちらでにゅうめんを頂きます。とても美味しいです。が、私は残念ながら素麺が苦手です。なので今回は初めてお蕎麦を頂きました。これがめちゃくちゃ美味しい！！なんとも言えない細さとこし。お蕎麦屋さんより美味しいですね！！
そうめん

投稿日 : 2020.08.24

暑い。お詣りがてら、そうめんを食べに。ぶっかけに柿の葉寿司をつけて。にゅうめんと違っておつゆの味しっかり、ほんのり甘め、魚卵らしきものが混ぜてある。甘く炊いた椎茸もちょうど良く、生き返りました。