柿の葉寿司やっこ

寿司

4.0

吉野エリア

金峯山寺蔵王堂の前で創業当時の味を守り続ける老舗・柿の葉寿司店

木折りにていねいに詰められた柿の葉寿司「鯖・鮭10個入り」1600円

店の場所は、修験道の総本山ともいわれる金峯山寺蔵王堂(きんぷせんじざおうどう)の目の前。店名である「やっこ」は、4月10日～12日に開催される金峯山寺「花供会式(はなくえしき)」の大名行列の先頭を務める奴(やっこ)に由来する。創業は1910年代。明治時代の末に柿の葉寿司を作り始めた頃から受け継いだレシピを守っているので、味付けは当時のままだ。米はいくつかの品種をブレンド。季節によって微妙に配合を変えながら、もちっとした食感を生み出している。また、魚の品質には絶対的な自信があり、独自の製法によりさばや鮭のうまみをそのまま残した柿の葉寿司はファンも多く、全国からの注文があとを絶たない。お土産に持って帰った場合、もちろんその日中に食べてもおいしいが、翌日になるとカドがとれてまろやかな味になる。さば好きの人におすすめなのは、さばの味が酢飯になじんだ翌日の味。食べ慣れていない若い人たちは、はっきりした味わいが楽しめる当日の味を好む傾向にあるようだ。吉野建(よしのだて)という建築様式の店舗も一見の価値あり。窓際の席からは最高のロケーションを満喫できるので、店内飲食もおすすめ。

一つひとつ手作業で包む柿の葉寿司。店ではほどよく味がなじんだものを食べることができる

7個入りから40個入りまであり、保存料などをいっさい使用しない味は贈答用としても人気

傾斜地にある吉野建(よしのだて)という吉野の独特な建築様式の店。通りに面した部分は3階にあたる

スポット詳細

住所: 奈良県吉野郡吉野町吉野山543 地図
エリア: 吉野エリア
電話番号: 0746323117
時間: 9:00-17:00
休業日: 水(4月、11月は無休)
駐車場: あり(1-2台)
※下千本駐車場を利用。
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(PayPay)
Wi-Fi: あり
喫煙: 不可
ベジタリアンセレクション: あり
英語メニュー: あり
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

吉野の桜と柿の葉寿司は最強コンビ

投稿日 : 2022.06.30

念願の吉野の桜を見に行ってきました。満開には少し早い日でしたが、３万本あるというシロヤマザクラは、それはそれは素晴らしい眺めでした。昼食は、金峯山寺の蔵王堂入り口近くにあった、「柿の葉寿司やっこ」さんでいただきました。柿の葉寿司は吉野が発祥だというので、桜とともに楽しみにしていたんです。いただいたのは、当店のおすすめと書かれていた「うどんセット」。きつねうどんと柿の葉寿司が４個のセットメ...
柿の葉寿司発祥の地吉野の名店です

投稿日 : 2022.06.12

奈良市内で初めて食べて以来、柿の葉寿司のファンになり、それ以降、奈良県を訪れるたびに柿の葉寿司をいただくようになりました。その柿の葉寿司は、吉野が発祥の地なんですね。吉野の柿の葉寿司の中でも評判の「やっこ」で昼食をいただきました。店は、金峯山寺の蔵王堂のすぐ横にあるので、吉野観光の休憩ポイントとしても絶好の場所でもあります。私たちがいただいたのは、「寿司セット」。鮭と鯖の柿の葉寿司が２個...
景色の良い席に座れるかは運次第ですが、美味しい柿の葉寿司がいただけます。

投稿日 : 2022.04.28

蔵王堂を参拝した後に吉水神社へ向かう前にお昼で利用しました。食事をする場合は左側の入り口から入って並びました。3組ほど並んでいましたが、座席は3つのコーナーに分かれていて広いのですぐに入ることが出来ました。テーブル席が10くらいと座敷が４テーブルくらいありました。座敷と窓側の席からは吉野の桜がきれいに見えると思います。これは店に入るタイミングと運次第だと思います。桜の麺と柿の葉寿司のセットとうどん...