みそ煮込みの角丸

4.5

創業は大正15年(1926)の老舗うどん店。名古屋めしの代表格である「みそ煮込みうどん」の名店として知られている。気温や湿度、赤白のみそを麺の熟成度などに合わせてブレンドした秘伝のみそは、赤みその渋みを消した芳醇な味わい。味の決め手のひとつであるだしは、ムロアジ・本鰹・宗田鰹・鯖節を混合したものを使用している。つゆが程よく染み込んだ細めの角打ち麺は、滑らかでモチモチの食感が魅力。

スポット詳細

住所: 愛知県名古屋市東区泉1-18-33 地図
エリア: 栄・伏見エリア
電話番号: 0529712068
時間: 11:00-15:00/17:00-19:00
[土]11:00-14:00
休業日: 日、祝、夜営業は不定休
駐車場: なし
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard)
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
喫煙: 不可
英語メニュー: あり
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
【夜】1,001-3,000円
滞在目安時間: 0-30分

情報提供：ナビタイムジャパン

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ミイルまとめ

クチコミ

期待してたお店に

投稿日 : 2022.11.07

楽しみにしてた角丸さん、カレー煮込みうどんと味噌煮込み梅天を注文、シェアしながら両方頂きました。カレー煮込みうどん好みです。
名古屋名物味噌煮込み

投稿日 : 2022.04.05

味噌煮込みうどんの大盛りを注文。それほど待つことなく、煮えたぎった土鍋が到着。少し細めの麺はコシが有り、最後まで伸びることなし。濃いめの味噌出汁も美味い。今回は食べなかったが、ご飯とチーズの追加で、リゾットも楽しめる。
濃い味ですが味噌煮込みうどんを味わえます。私は梅天セットの海老の天ぷら、卵、かしわが中に入ってるものを食べました。

投稿日 : 2019.12.20

濃い味ですが味噌煮込みうどんを味わえます。私は梅天セットの海老の天ぷら、卵、かしわが中に入ってるものを食べました。麺は細麺で初めは硬いですがグズグズしてるのがおさまると麺も柔らかくなってくるので気を付けましょう！