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E・Bu・Ri・Ko(エブリコ)

フランス料理

長野県北佐久郡軽井沢町にあるフレンチレストランで、若い頃からキノコに魅せられ研究を重ねたシェフがつくるキノコたっぷりのコース料理が味わえる。一軒家の店内は、優しい色遣いの温かみある空間。信州の山が育んだ天然キノコを始めとする食材の数々を、東京や長野のレストランで経験を積んだシェフの確かな腕が芸術的な一皿へと変身させる。

place

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6 (軽井沢・佐久・小諸エリア)

phone 0267423033

エブリコの口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/11/06 不思議な体験
平日夜に訪れた為かメニューはコースのみでした。(メインは牛・豚・魚から選択)男性だと少々物足りないかもしれませんが、私はあと1、2品少なくて良いので、もう少しお値段控え目だと嬉しかったかも。前菜からデザートに至るまで全てキノコを使ったお料理。個人的には濃厚なポルチーニのスープが一番美味しかった。ご夫婦二人で切り盛りされていて、一品ずつ丁寧に説明して下さいましたが、コースが終わるまでたっぷり2時間近...
投稿日:2018/10/25 褒め過ぎでしょ
この程度の味の店は、他にいくらでもありますよ。しかも、サービス担当のマダムは接客に不向きです。こっちから声をかけないと動けない。気が利かない。私たち以外にお客さんはいないのにね。サービス料をとるレベルではありません。ガッカリ、残念でした。
投稿日:2018/10/16 フレンチの調理法によるキノコ料理
軽井沢は,フレンチなど洋食系の人気レストランが,とても多いところで,選びがいがあります。
山菜や川魚を得意とする日本料理店に似て,この店は,キノコを得意とするフランス料理店です。
エブリコとは,百科事典“和漢三才図会”(1712年...

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詳細情報

住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1157-6 [ 地図 ]
エリア
軽井沢・佐久・小諸エリア
電話番号
0267423033
時間
[ランチ]11:30-13:30(L.O.13:30)
[ディナー]17:30-19:30(L.O.19:30)
休業日
駐車場
あり 3台
クレジットカード
可(ディナータイムのみ)
Wi-Fi
なし
喫煙
不可
ベジタリアンセレクション
なし
英語メニュー
なし

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          中部地方東側の海に面していない内陸の県です。三大都市圏からは車・電車・バスでアクセスが可能で、電車の場合、東京からは「北陸新幹線」、名古屋からは「特急しなの」の利用が便利です。 県内は「アルプス山脈」「八ヶ岳」「三嶽山」など山岳地が多く、壮観な山々とそれに伴う多くの温泉があります。また、夏は避暑地、冬はスキーリゾートとして親しまれており、一年を通して見どころがあります。重要伝統的建造物群保存地区や国宝、国指定の名勝も数多くありますので、ノスタルジックな雰囲気を味わいたい方も楽しめます。自然からアクティビティ、温泉、歴史と幅広い旅の選択ができるのが大きな魅力です。 長野県は内陸県であり、寒冷地でもあるので、小麦やそばが郷土料理として使われています。特に有名なのが、小麦粉やそば粉で作った皮で野菜や豆で作った餡を包むおやきです。長野に行ったら一度は食べたい名物です。

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