弟子屈ラーメン総本店

ラーメン

摩周湖の水で仕込む豚骨ベース醤油ラーメン

摩周湖の麓・弟子屈にある人気ラーメン店。摩周湖の豊かな伏流水を使用したスープは、火力に劣る薪ストーブを使っていた時代の手法を再現し、低温で長時間かけて豚骨の旨みを引き出したもの。魚介の出汁に、香りの醤油やコクの味噌を合わせたラーメンは、地元や観光客からも長く愛されている。数種類の魚介と野菜を炊き込んだ「魚介しぼり醤油」は北海道の食材があってこそ。情報センターが主催する「醤油名匠」にも認定。

スポット詳細

住所
北海道川上郡弟子屈町摩周1-1-18
電話番号
0154825511
時間
11:00-20:00
休業日
元旦
駐車場
有(20台)
クレジットカード
可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)
Wi-Fi
なし
コンセント口
なし
喫煙
不可
英語メニュー
あり
車椅子での入店
乳幼児の入店

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 国道沿いにあるラーメンの有名店
    4.0 投稿日:2020.11.12
    しっかり味のラーメンです。駐車場にダンプの集団、これはおいしいに間違いないということで入りました。おいしかったです。メニューも豊富でした。後から調べたら北海道のラーメンの有名店でした。国道沿いのわかりやすいところにあるのでおすすめです。
  • 弟子屈ラーメンの総本店です
    4.0 投稿日:2020.09.16
    私が弟子屈ラーメンを初めて知ったのは、新千歳空港にあった店でした。「弟子屈」は釧路地方の北部にある町なので、私が住んでいるところに近い場所なんですが、そこに弟子屈ラーメンというラーメン屋さんがあることを知りませんでした。 千歳空港店のほかに、札幌に数店あり、北広島の三井アウトレットでも、さらに福岡空港でも弟子屈ラーメンの店舗を目にしました。 今回いただいたのは「魚介しぼり醤油」。北海道の魚介...
  • 千歳空港にもありますね
    3.0 投稿日:2020.09.13
    千歳空港のラーメン道場に出店しているので、気になっていました。味噌ラーメンを食べましたが、奇をてらわずしかし深みのある王道の味でした。

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