弟子屈ラーメン総本店

ラーメン

4.0

摩周湖の水で仕込む豚骨ベース醤油ラーメン

摩周湖の麓・弟子屈にある人気ラーメン店。摩周湖の豊かな伏流水を使用したスープは、火力に劣る薪ストーブを使っていた時代の手法を再現し、低温で長時間かけて豚骨の旨みを引き出したもの。魚介の出汁に、香りの醤油やコクの味噌を合わせたラーメンは、地元や観光客からも長く愛されている。数種類の魚介と野菜を炊き込んだ「魚介しぼり醤油」は北海道の食材があってこそ。情報センターが主催する「醤油名匠」にも認定。

スポット詳細

住所: 北海道川上郡弟子屈町摩周1-1-18
エリア: 釧路・三大湖エリア
電話番号: 0154825511
時間: 11:00-20:00
休業日: 元旦
駐車場: 有(20台)
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 不可
英語メニュー: あり
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

国道沿いにあるラーメンの有名店

投稿日：2020.11.12

しっかり味のラーメンです。駐車場にダンプの集団、これはおいしいに間違いないということで入りました。おいしかったです。メニューも豊富でした。後から調べたら北海道のラーメンの有名店でした。国道沿いのわかりやすいところにあるのでおすすめです。
弟子屈ラーメンの総本店です

投稿日：2020.09.16

私が弟子屈ラーメンを初めて知ったのは、新千歳空港にあった店でした。「弟子屈」は釧路地方の北部にある町なので、私が住んでいるところに近い場所なんですが、そこに弟子屈ラーメンというラーメン屋さんがあることを知りませんでした。千歳空港店のほかに、札幌に数店あり、北広島の三井アウトレットでも、さらに福岡空港でも弟子屈ラーメンの店舗を目にしました。今回いただいたのは「魚介しぼり醤油」。北海道の魚介...
千歳空港にもありますね

投稿日：2020.09.13

千歳空港のラーメン道場に出店しているので、気になっていました。味噌ラーメンを食べましたが、奇をてらわずしかし深みのある王道の味でした。