ニッカウヰスキー 余市蒸溜所
「本物のウイスキーを造りたい」という情熱に触れられる蒸溜所
JR余市駅から徒歩3分の好立地にある蒸溜所
NHKの連続テレビ小説『マッサン』の舞台としても一躍有名になったニッカウヰスキー余市蒸溜所。日本のスコットランドと称されるウイスキーの聖地である。札幌から向かう場合、車で高速を使えば1時間ほどで着く。小樽市内からだと約30分。また、JRでも札幌駅からなら1時間強だ。JR余市駅を出ると、ほぼ正面に蒸溜所の石造りの正門が見える。蒸溜所の見学はこの正門からスタートする。見学は無料だが、自由見学は不可で予約が必要となる。また、売店やレストランだけの利用の場合、入り口は正門とは異なるので注意したい。
ウイスキーがよくわかるガイド付き見学
ガイド付き見学は30分ごとにスタート。それまではビジターセンター内に展示されているウイスキーの製造工程パネルなどを見ながら予習しておく。ガイドの始まりは乾燥塔から。ウイスキーのスモーキーな香りは、発芽した大麦をピートでいぶしながら乾燥させるここでの工程によるものだそう。そのあとは、粉砕・糖化棟、発酵棟の説明を受け、ポットスチル(単式蒸溜器)が並ぶ蒸溜棟へ。ここでは、昔ながらの石炭による「石炭直火蒸溜」が採用されている。
旧竹鶴邸など、風情ある建物が並ぶ
蒸溜所内には、昭和初期の石造りの建物が立ち並び、タイムスリップしたかのような気分になる。ウイスキーの製造に関する棟を見たあとは、ニッカウヰスキーの原点でもある旧事務所、研究所だった「リタハウス」、移築復元された旧竹鶴邸を見学。旧事務所は1934年(昭和9)に建てられ、余市町の指定文化財にも指定されている。また、旧竹鶴邸は2022年に国の重要文化財に認定された。現在26棟あるウイスキー貯蔵庫のうち、見学コースでは創立時に建てられた第一号の貯蔵庫の中を見せてもらうことができる。
最後はウイスキーの試飲を楽しむ
ひととおりの見学を終えると、最後にウイスキーの試飲会場となるニッカ会館へ移動。ウイスキーの工程や竹鶴政孝の想いに触れたあとに飲むウイスキーの味は、いつも以上に深い余韻を残す。ちなみにドライバーや子どもにはノンアルコールのソフトドリンクが提供される。見学はここで終了となり、そのあとは、ニッカ会館に隣接するレストラン「RITA'S KITCHEN」で食事を楽しんだり、売店「ディスティラリーショップノースランド」で土産物を買うことができる(見学受付、ショップ営業時間などは変更になる場合があるため、来場の際はあらかじめウェブサイトや電話で確認を)。
スポット詳細
- 住所
- 北海道余市郡余市町黒川町7-6 地図
- エリア
- 積丹・余市エリア
- 電話番号
- 0135233131
- 時間
-
[売店・ミュージアム]9:15-16:15(最終入場15:30)
[レストラン]10:00-15:20(L.O.)
[ガイドツアー(完全予約制入場)]9:00-12:00/13:00-15:00(毎時00分・30分に開催) - 休業日
- 年末年始(12/23-1/7)
- 料金
- [入場料]無料
- 駐車場
-
あり(90台)
※詳細はURL(https://nikka.com/guide/yoichi/yoichi_map.pdf)をご覧ください。 - クレジットカード
- 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯)
- 電子マネー/スマートフォン決済
- 可(Suica、QUICPay、iD)
- Wi-Fi
- あり(場所に限りあり)
- コンセント口
- なし
- 喫煙
- 不可
- 英語メニュー
- あり
- 平均予算
- 【昼】1,001-3,000円
- 滞在目安時間
- 60-120分
- 車椅子での入店
- 可
- 乳幼児の入店
- 可
情報提供: ナビタイムジャパン
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- 同行の父の希望で半月前に予約し、訪問しました。予約時間の15分前から受付開始になります。それまでは入れてもらえません。無料の試飲があるので、お酒好きの方なら楽しめるかと思います。
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- シングルモルトセミナー¥1500/人に参加しました。シングルモルト余市を4種試飲出来て、ウイスキーの、ブレンドについても学べます。大変お得なセミナーでした。
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