滋養軒

4.0

透明に澄んだ黄金スープの塩ラーメン

北海道函館市にある昭和22年(1947)創業の老舗ラーメン店で、毎日作る自家製のストレート麺が評判。小ぢんまりとした佇まいながら、観光客も多く訪れる人気店である。リーズナブルな「塩ラーメン」は、丼の底が見える透明なスープが特徴。鶏ガラや豚骨、昆布、野菜などを煮込んだあっさり味で、サイドメニューの「焼ギョーザ」との相性も抜群である。

スポット詳細

住所: 北海道函館市松風町7-12 地図
エリア: 函館エリア
電話番号: 0138222433
時間: 11:30-14:00/17:00-
※スープがなくなり次第閉店
休業日: 火、水
駐車場: あり(4台)
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
喫煙: 不可
滞在目安時間: 0-30分

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

優しい味

投稿日 : 2022.05.24

昼過ぎに行ったら並んでる人まででオーダーストップとのこと、改めて夕方営業にて行くことにした。開店の40分前から並んだので一番乗りで着席。塩ラーメンとチャーハンを注文、好みの味で大満足。夫婦でお店を回しており、二人とも感じがよく素敵なお店でした。
まろやかな中にも塩の旨みが感じられるスープ！

投稿日 : 2021.09.11

７００円のチャーシュー麺塩味を食べた。麺、具は普通レベルの味。しかし、透明感のある黄金色スープは、まろやかな中にも、塩の旨みが出て秀逸。函館のラーメン屋の代表格は、あじさいだが、自分はこの店の方が美味しかった。また、初老の店主も腰が低く、感じが良い。
自家製麺の函館塩ラーメンと餃子で舌鼓

投稿日 : 2021.09.04

2泊3日の道南旅行で2日目に訪問しました。函館塩ラーメンが食べたくて検索していると自家製麺に惹かれました。函館駅前から散策を兼ねて歩きながら繁華街を過ぎると10分ほどで到着しました。平日の夕方開店後間もないので行列は出来ていませんでしたが、既に2組の方が食べ終わるところでした。店内は昭和の佇まいでご夫婦？で切り盛りされていました。函館塩ラーメンと餃子を２人前で注文しました。透き通ったスープが小腹を...