ニセコ高橋牧場レストラン PRATIVO(プラティーボ)

4.5

旬の料理をお腹いっぱい「野菜ビュッフェ」

虻田郡ニセコ町のミルク工房内にあるレストランで、羊蹄山を望む雄大な自然の中に立地している。肉や魚、パスタなどのメインに地元産の新鮮な野菜のビュッフェがついたランチが人気。最低限の味付けで、野菜本来の味や香りが楽しめる。ミルク工房では、高橋牧場の牛乳を使ったスイーツを販売。注文を受けてからクリームを詰めるこだわりのシュークリームが好評である。

スポット詳細

住所: 北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1 地図
エリア: ニセコ・洞爺湖エリア
電話番号: 0136558852
時間: [ランチ]11:00-16:00(L.O.15:00)
[ディナー]17:30-21:30(L.O.19:30)※ディナーのみ完全予約制(3日前迄)
休業日: [ランチ]無休
[ディナー]火、水
駐車場: あり(第一駐車場30台、レストラン駐車場40台、第二駐車場160台)

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

ちょっと残念。。。

投稿日 : 2023.06.07

北海道らしい新鮮なお野菜がビュッフェ形式でいただけるお店です。特に旬のアスパラがたくさんいただけて大変満足ですと言いたいところですが、似たようなお野菜メニューで食べ終わった後あまり満足感はありませんでした。むしろ物足りなく感じました。温かいお料理があまり無いせいか、お腹も落ち着きません。パスタやペンネもパサパサしていて冷めていました。デザートもリンゴのコンポートとクッキーとパンナコッタのみでした...
以前からあった店に、あのシェフが隠れて居たのを発見した。

投稿日 : 2022.02.21

ランチタイムの野菜たっぷりのバッフェ、予約ディナーでの料理がキレイ。札幌で評判のハンダアキヒサが閉店されて、あの料理をまた何処かで食べたいと思っていました。皿の上の絵画と表現されたデコレーション。葡萄の枝をソースに使う発想がワインと相まって良かったです。
素晴らしいディナー

投稿日 : 2021.10.12

事前予約性のディナーに訪問しました。地元の野菜を始め、丁寧に仕上げられたお皿に終始大満足でした。コスパ最高です。ワインもリーズナブルなものから高級なものまで幅広く揃えてあり、シェフのこだわりを感じられます。季節を変えて何度も再訪したいお店です。ランチブッフェも人気のようですが、機会があれば是非ともディナーに訪れてほしいです。