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Partire(パルティーレ)

金沢駅から車で15分ほどの距離にあるイタリア料理店。イタリア語で「出発する」を意味する店名には、トスカーナ地方の食文化や調理法を応用して地元食材のアレンジや発信を続けたいという思いが込められている。料理は加工業という考えに基づいたメニューは、店主自らが市場に通って仕入れた地産地消食材。化学調味料を使わずできる限り1から原材料を加工調理しているのが特徴だ。食材に合ったシンプルな調味で地の食材を使い、イタリアの地方料理・家庭料理を表現している。

place

石川県金沢市鞍月3-27 (金沢エリア)

phone 0762553336

Cucina Italiana Partireの口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2016/05/19 洗練されたお料理。盛り付けも美しい。
友人とランチに行きました。女性客が多かったです。予約して行くのがベストです。デザートまで頂きましたが、どの皿も盛り付けが美しく、女性客が多いわけがわかりました。デートにもおすすめです。ただ、駐車場が5台ぐらいと少ないです。
投稿日:2016/03/22 Nice wine
グラスワインが、充実しており、酒のみにはもってこいのイタリアンレストランです。
ニョッキもとても柔らかく、チーズも美味しく、つまみなります。
魚料理も新鮮で美味しいです。
投稿日:2015/03/15 おもてなし満載
誕生祝で友人がセレクトしてくれ初めて訪れましたが、ドルチェを誕生日プレートにしてくださいました。
他にもきめ細やかなにこやかな店員さんたちが印象的なお店でした。

食事は、洗練されていてとても美味しいです。
特に、前菜が種類が多くて食べ応えがあり見た目もきれいです。

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詳細情報

住所
石川県金沢市鞍月3-27 [地図]
エリア
金沢エリア
電話番号
0762553336
時間
11:30-14:00(L.O.)/18:00-21:00(L.O.)
休業日
水(年末年始、祝日除く)

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。