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食彩館 山ぼうし

その他和食

山中温泉の中心部より1kmほど離れた「ろくろの里」の中心に佇む食事処。古民家を一部改装したお店で郷土料理と手打ちそばを頂くことができる。名物「くずきりのけしず和え」はこの地で古くから慶弔の集まりなどで振る舞われてきた郷土料理。三色のくずきりを胡麻と豆腐をすりつぶして酢をきかせた「けしず」につけて頂く料理だ。昔ながらの素朴な味を楽しみに、遠方から訪れる観光客の姿も多い。最初の粉ふるいから最後の切りまですべて体験できるそば打ち体験も人気だ。

place

石川県加賀市山中温泉菅谷町へ225-1 (加賀・小松エリア)

phone 0761780051

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詳細情報

住所
石川県加賀市山中温泉菅谷町へ225-1 [ 地図 ]
エリア
加賀・小松エリア
電話番号
0761780051
時間
11:00-16:00
休業日
水(祝の場合は営業)、年末年始
駐車場
有り

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。

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