手打そば曄

4.5

八ヶ岳の伏流水で打つこだわりの江戸蕎麦

純和風の落ち着いた佇まいの蕎麦屋。入ると直ぐ右手にガラス張りになっている蕎麦打ちコーナがある。蕎麦は契約農家から直接仕入れ自家製粉し、八ヶ岳の恵みの水で毎朝手打ちしている。江戸風にキリッとやや辛めのつけ汁と、旬の地野菜などの新鮮食材を使った天ざるそばやきのこそばが自慢。夜は予約制で、そば懐石が味わえる。

スポット詳細

住所: 山梨県北杜市大泉町西井出8240-7525 地図
エリア: 清里・小淵沢エリア
電話番号: 0551383255
時間: 11:30-14:00(なくなり次第閉店)
休業日: 火-木(1-3月は冬期休業)
駐車場: あり(6台)

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

上品なお蕎麦です

投稿日 : 2015.07.30

甲斐大泉駅から徒歩20分（下り）のお蕎麦屋さんです。とても上品なお蕎麦です。骨董の器を使っていて、私はとても好みです。お蕎麦は無くなり次第閉店なので、予約した方がいいです。天ざるそばがおススメ。地元産の野菜や山菜を使った天ぷらが付きます。
素敵で美味しい大人のお蕎麦屋さん

投稿日 : 2015.03.16

こちらのお蕎麦屋さんは長坂ICから上がってきて、高原大橋の信号の脇にあります。八ヶ岳ロイヤルホテルの入り口あたりです。こじんまりとでもモダンな佇まいのお店にて、素敵なご夫妻2人だけで営まれているので、あまりいっぺんに多くの来客があると対応が難しいぐらいですが、とても美味しいお蕎麦が食べられます。席は畳の小上がりに2組、テーブルが大きいものは相席で、小さいものが1組です。団体さんは難しいと...