蕎麦正なかや

そば/うどん

一口目はアンデス岩塩で頂く本格手打ち蕎麦

飛騨荘川産のあらびき粉を使った本格手打ち蕎麦が楽しめるお店。蕎麦本来の甘みと香りを楽しむため、一口目はツユを付けずにアンデス岩塩を付けて頂くのがこの店の楽しみ方だ。口に含んだ瞬間、素朴で爽やかな蕎麦本来の香りが広がる。香りを楽しんだ後に飛騨数河産本のわさびを添えて食べれば、塩とはまた違った深みが味わえると評判だ。蕎麦の成分が溶け込んだ蕎麦湯は若干とろみのある濃い目タイプ。血圧を下げる効果があると言われるルチンが豊富に含まれている。

スポット詳細

住所
岐阜県飛騨市古川町三之町1-16
エリア
飛騨エリア
電話番号
0577732859
時間
11:00-15:00
休業日
不定休
駐車場
なし(近くの公共施設の駐車場あり)
クレジットカード
不可
電子マネー/スマートフォン決済
不可
Wi-Fi
あり(Do Spot フリー)
コンセント口
なし
喫煙
不可(全席、終日不可)
ベジタリアンセレクション
あり
英語メニュー
あり
平均予算
【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間
30-60分
車椅子での入店
可(トイレは様式ですが、通路がせまく難しいです)
乳幼児の入店
雨の日でも楽しめる
はい

情報提供: ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 本格的なそば とてもうまかった
    5.0 投稿日:2020.10.29
    飛騨古川にあるそば屋さんさんです。駐車場は近くにある物産館にとめると良いです。そば、天ぷら、何を食べてもおいしかったです。
  • 飛騨の蕎麦と天ぷらの相性が抜群
    5.0 投稿日:2019.10.21
    平日の12時半過ぎに伺いましたが、お店は満席で少し待ってから入れました。今回は2人で訪れたので、それぞれざる蕎麦1つずつと天ぷらの盛り合わせを1つを注文しました。店内はあまり広くなく、相席になることが多いようです。また、料理の提供に時間が結構かかったので、急いでいる方には向いてないかもしれませんが、到着した天ぷらとお蕎麦はとても美味しかったです。天ぷらは注文が入ってから揚げはじめるということで、も...
  • 美味しい!
    5.0 投稿日:2019.06.01
    蕎麦ほんとに美味しい。わさびもいいものを出してくれてるので使い残ったらわさびをつまみにこってりの蕎麦湯をいくらでも飲めます。えごま蕎麦を頼むと十分すぎる量のエゴマをつけてくれるのでびっくり。エゴマも香ばしくてすごく品質を感じるのですが、ソバの美味しさとエゴマの美味しさどっちをとろうか贅沢に迷いながらのお食事となります。エゴマ蕎麦とざる蕎麦を両方いただくのがいいかも

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