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昭和27年(1952)の創業以来、石臼挽きの自家製粉で出雲蕎麦を作り続けている老舗。「正真正銘の生蕎麦」と称された出雲蕎麦は、玄蕎麦を殻ごと挽くため香りと味が強く、色が濃いのが特徴だ。時代とともに二八蕎麦が増える中、今でもつなぎを使わない生粉打ち(十割蕎麦)を作り続けている。蕎麦つゆには50年ぶりに復活した地伝酒と本枯節を使用し、松江の伝統的な蕎麦の味を伝え続けている松江の名店だ。

place

島根県松江市奥谷町324-5 (松江エリア)

phone 0852214866

神代そばの口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2020/03/21 そばの香りがすばらしい
最初はぜひつゆをかけずにそばだけ食べてみてください。最後までつゆなしでも食べられるのでは、と思うくらいそばの香りが強いすばらしいおそばです。
13時過ぎの訪問だったのですが、残念ながらそば味噌おにぎりは売り切れでとろろご飯を一緒にいただきました。いろいろな穀物の入ったご飯でこれも美味。
車以外で松江駅からここまで行くには20分おきに発車するレイクラインバスが便利で、小泉八雲記念館からすぐです。
投稿日:2019/11/23 割子そばを食べました♪とても美味しかったです♪薬味が付いてきたけど、鰹、海苔まではお蕎麦の味か分かるけど、葱を入れると葱が強くなってしまう。そばを味わいたいなら汁だけで食べるとそばの美味しさがよく分かります。とろろと汁だけ付けて食べたい、硬めのお蕎麦です。
割子そばを食べました♪とても美味しかったです♪薬味が付いてきたけど、鰹、海苔まではお蕎麦の味か分かるけど、葱を入れると葱が強くなってしまう。そばを味わいたいなら汁だけで食べるとそばの美味しさがよく分かります。とろろと汁だけ付けて食べたい、硬めのお蕎麦です。ご馳走様でした!
投稿日:2019/11/23 割子そば
お店のオススメ
なめこおろしいただきました
初めて割子蕎麦を食べましたがすごく美味しかったです
早い時間だったのですぐ席につけましたが人気店のようで出る時は並んでいました

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詳細情報

住所
島根県松江市奥谷町324-5 [地図]
エリア
松江エリア
電話番号
0852214866
時間
11:00-15:00(そばがなくなり次第閉店)
休業日
水、他月1回程度不定休
クレジットカード
不可
Wi-Fi
なし
喫煙
不可
ベジタリアンセレクション
なし
英語メニュー
あり

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          縁結びの神様として有名なパワースポット「出雲大社」がある島根県。全国から八百万の神々が出雲大社に集まり神議が行われたとされる日本神話が息づく県です。 島根県内は「出雲縁結び空港」「萩・石見空港」「隠岐世界ジオパーク空港」の3つの空港を持ち、国内各主要都市から定期便が就航しています。東京・羽田空港からは約1時間半で到着します。 島根県は、国賀海岸や乳房杉など雄大な自然で有名な「隠岐島」エリア、世界遺産の石見銀山遺跡や出雲大社があり、「出雲・石見銀山」エリア、城下町であり水の都と呼ばれる「松江」、匹見峡や武家屋敷など見どころの多い「益田・津和野」エリアに分けられます。 島根県は全国でも有数の長い海岸線を持ち、地形も東西に細長いため、エリアや目的に分けて観光するのがおすすめです。 また、県内には60か所以上の温泉があり、名湯もお楽しみいただけます。島根和牛、出雲そば、松葉ガニなど、島根でしか楽しめないグルメと一緒に堪能しましょう。