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そばの店ひらま

ラーメン

昭和47年(1972)創業のラーメン店。米沢ラーメンを代表する店のひとつで、行列のできる人気店。製麺所も営んでおり、カウンター席からは麺を打つ姿も見ることができる。製麺時と茹でる前に手揉みする麺を生かすためのスープは、鶏ガラや煮干しなど使い何時間もかけて仕込んだもの。あっさりとしたコクのある醤油味の「中華そば」は、チャーシューとナルト、メンマなどが乗った昔ながらのラーメン。細く縮れた麺は力強いコシがありスープとよく絡む。スープがなくなり次第終了となる。

place

山形県米沢市浅川1314-16 (米沢・置賜エリア)

phone 0238372083

そばの店 ひらまの口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/09/17 休日は混雑...
行ってきました、そばの店ひらま。
手打ちのちじれ麺。醤油と良く合います。
15台位停められる駐車場はいっぱい。路上で待つ車もたくさん。。
できればピークタイムは避けた方が無難です。
投稿日:2018/03/29 これぞ米沢ラーメン
お昼時はとても混んで行列しているが、2時頃だと比較的空いていた。
中華そばの大盛りを注文
麺がとても縮れていて、喉越しがよい。
スープもシンプルな醤油味
昔ながらの中華そば
麺の良さもさることながら、チャーシューも素晴らしい。
パサパサせず、脂っこすぎず、まさに絶妙
チャーシュー麺にしなかったことを悔いる。
大盛りでもペロッと食べられた。
クセがなく飽きの来ない味
是非、また行きたい。
投稿日:2017/08/13 あっさり旨い
田んぼ風景の中にあるラーメン店。小一時間並んでお店に入ると家族経営でいい雰囲気。僕はつけ麺大盛、妻は中華そば。中華そばはあっさりスープに細ちぢれ麺、つけ麺も同じ麺を冷水で締めている。一見量が多いけど、あっさりスープと喉ごしの良い麺で、どんどん箸が進む。素朴で美味しいラーメンでした。

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詳細情報

住所
山形県米沢市浅川1314-16 [ 地図 ]
エリア
米沢・置賜エリア
電話番号
0238372083
時間
11:20-15:00(スープがなくなり次第終了)
休業日
水(祝の場合は営業)
駐車場
有り(20台)
クレジットカード
不可
Wi-Fi
あり
喫煙
不可
ベジタリアンセレクション
なし
英語メニュー
なし

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          山形県は、日本海に面し、県域の85%を産地が占める自然豊かな土地です。 県内には山形空港と庄内空港があり、東京、名古屋、大阪から飛行機によるアクセスが便利で、いずれからも1時間~1時間20分で到着します。 山形県には、松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」の句で知られる「立石寺」があり、山の頂上にある奇岩にぽつんと立つお寺からは、壮大な景色を楽しめます。 温泉地も有名で、大正時代のような風情を感じる「銀山温泉」や、1900年前に開湯された歴史ある「蔵王温泉」があります。この蔵王温泉にはスキーリゾートもあり、冬にはスキーが楽しめます。 県内はフルーツの生産が多く、特にさくらんぼが有名で、サクランボ狩りができる場所も多くあります。 郷土料理では、山菜をふんだんに使った山菜鍋やイモ煮、納豆を鍋に入れた納豆汁など、山の幸を使ったものが多くあります。

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