そばの店ひらま
製麺所が営む米沢屈指の人気店の中華そば
昭和47年(1972)創業のラーメン店。米沢ラーメンを代表する店のひとつで、行列のできる人気店。製麺所も営んでおり、カウンター席からは麺を打つ姿も見ることができる。製麺時と茹でる前に手揉みする麺を生かすためのスープは、鶏ガラや煮干しなどを使い何時間もかけて仕込んだもの。あっさりとしたコクのある醤油味の「中華そば」は、チャーシューとナルト、メンマなどが乗った昔ながらのラーメン。細く縮れた麺は力強いコシがありスープとよく絡む。スープがなくなり次第終了となる。
スポット詳細
- 住所
- 山形県米沢市浅川1314-16 地図
- エリア
- 置賜エリア
- 電話番号
- 0238372083
- 時間
- 11:20-15:00(スープがなくなり次第終了)
- 休業日
- 水(祝の場合は営業)
- 駐車場
- 有り(20台)
情報提供: ナビタイムジャパン
クチコミ
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- 優しいらーめん
- 開店11時に合わせて訪問。開店3分前に到着すると2名待ち。すぐに開店し入店。中華そば700円を注文。5分程で着丼。スープが凄く優しいので出汁を味わえる。毎日食べれる様な優しい昔懐かしいらーめんでした。
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- あらま
- 米沢ラーメンの雄。田んぼの中にポツンと一軒ラーメン家。お盆休み直近の花金お昼過ぎ訪問。幸い店舗裏の駐車場一台空いていました。店外店内数名立ち待ち状態。チャーシューメン780円に麺大盛100円増をコール。並盛でも麺量180gとボリューミーも大盛は丼も威圧感有。縮れ麺に底が見えるクリアな出汁。陽気な母さん3人と店主の微笑ましい共同作業がカウンターから厨房越しに垣間見えます。聖地巡礼納得です。
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- 人気店
- 祝日の13時過ぎに到着しましたが、16名ほどの行列ができていて、40分ほど並びました。皆さんの並んでいる後ろに建物に沿って順番まちしました。順番を記名する用紙はありません。カウンター12席 と4人座りのテーブル4つ...
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