湧水

江戸時代からの伝統を受け継ぐ深大寺そばの名店

店いちばんの人気メニューは九割そばの「湧水天もり」(1550円)

江戸時代から広くその名を知られる深大寺そば。その歴史については諸説あり、近隣農家から寺に奉納されたそば粉でそばを打って来山者をもてなしたのが始まりとも、また第三代将軍家光が鷹狩りの際に立ち寄ってそばを食べて絶賛したとも伝えられる。当時は「献上そば」と呼ばれ庶民の口に入ることはなかったが、江戸文化人の大田南畝(おおたなんぽ)がそのおいしさを世に広めたとされる。現在も参道とその周辺に20軒ほどのそば屋が並び、人気店には行列ができるほど。そのなかのひとつが深大寺通りにある「湧水」。味はもちろんのことメニューの豊富さが評判を呼び、常に客足の絶えない人気店だ。香り豊かな九割そばと、のどごしの良い二八そばがあり、季節によって産地を変えるなどのこだわりも。赤城山麓で生産される無農薬そば粉を使った九割そばはコシが強く、そば本来の味を楽しめる。食後の甘味には、つるりと口当たりの良い「そばようかん」がおすすめだ。

深大寺から徒歩5分ほど。駐車場も完備している。外テーブルはペット同伴可