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築地 山長

東京都中央区の築地場外市場にある、昭和24年(1949)創業の玉子焼専門店。玉子焼は酢飯に合うよう味付けされており、全て熟練の職人の手で焼き上げている。契約養鶏場から毎朝届く新鮮な卵を丁寧に手割りし、風味豊かな鰹だし、塩、砂糖などを加えただけのシンプルかつ繊細な味わいが特長。口の中に広がるだしの風味がたまらない築地の名物だ。持ち帰り商品のほか、食べ歩き用として人気の「串玉」も販売している。

place

東京都中央区築地4-16-2 (築地・お台場・ベイエリアエリア)

phone 0332486002

築地山長の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2020/08/18 テイクアウトしました
テイクアウトしました。ネギ入りの玉子焼きです。レンジでチンして大根下ろしをかけたら出来立てのようで美味しいですよと記載してあったので、そうしました。カツオ出汁の卵焼きで優しい味付けで美味しかったです。
投稿日:2020/06/25 卵焼きの実演販売
卵焼きの串刺しが1本100円です。目の前で焼いてくれるのでアツアツの出来立てを食べることができます。甘くて柔らかくてしっとりとして美味です。
投稿日:2020/01/25 卵焼き
築地に行った時に行列ができるほど並んでました。目の前で卵焼きを作っていて出来立てのをいただくことができました。お土産も取り扱っていてカニ入り、エビ入りなども販売してました。

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詳細情報

住所
東京都中央区築地4-16-2 [地図]
エリア
築地・お台場・ベイエリアエリア
電話番号
0332486002
時間
6:00-15:30

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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