京や

郷土料理

4.5

高山エリア

飛騨の食文化を継承する郷土料理を提供

「朴葉味噌定食」1300円。季節の炊き合わせや漬物などが付く

冬は寒く雪深い飛騨高山には、昔から保存食や、保存した食材をアレンジしたメニューなど独特の食文化が根づいている。創業43年を誇る「飛騨高山京や」では、築160年以上の古民家を改装した店内で、これら飛騨の郷土料理をゆっくりと味わえる。特に、飛騨地方を訪れたらぜひ一度味わいたいのが朴葉(ほおば)味噌だ。京やでは味に深みがある地元の味噌を使用。甘辛くコクがあり、ご飯が進むおいしさだ。飛騨牛を味噌とからめて味わう飛騨牛朴葉味噌もおすすめの一品。また「こも」と呼ばれる藁で編んだむしろで豆腐を巻いて作る「こも豆腐(300円)」や、飛騨の山々で採れる山菜の煮付け、自家製の漬け物を卵と一緒に鉄板で焼いた「漬け物ステーキ」も飛騨地方を代表する料理のひとつだ。各テーブルに備えられた炉端で、「飛騨牛のサーロインステーキ(200g 8000円)」を焼いて味わうのもおすすめ。飛騨の美味をしっかりと堪能したら、近隣にある日下部民藝館や高山昭和館で昔懐かしい飛騨高山を体感してみてはいかがだろう。

まろやかな卵と一緒に味わう「漬け物ステーキ」700円

懐かしい雰囲気が漂う店内。小上がり席のほかテーブル席もある

「古い町並」からも、櫻山八幡宮からも歩いて行ける店だ

スポット詳細

住所: 岐阜県高山市大新町1-77 地図
エリア: 高山エリア
電話番号: 0577347660
時間: 11:00-21:30(L.O.21:00)
休業日: 火
駐車場: あり
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、Diners Club)
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: あり
喫煙: 不可
ベジタリアンセレクション: なし(対応可)
ハラル対応: なし(対応可)
英語メニュー: あり
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
【夜】3,001-5,000円
滞在目安時間: 30-120分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

観光客相手

投稿日 : 2022.10.14

郷土料理の店を探し、2年前に行った店がオススメと出ていたので、久しぶりに訪店。瓶ビールを頼み家族で乾杯しようとビールをグラスに注ぎ娘が異物がグラスに着いているとの事で、事を大きくしないように小さい声でお上らしき人に報告したところ、すみませんと空のグラスを返して、何も無かったように事済ませて、最期に先程は失礼しましたお詫びシソジュースをサービスでと。この前も出ましたと心で。おい、お詫びでなく最後...
郷土料理が美味しい

投稿日 : 2020.10.30

郷土料理目当てで行きました。郷土料理特有の優しい味を楽しめたので良かったです。きのこ汁は秋冬限定です。一味をかけるとさらに美味しく食べられます。こんてつめしは桜の塩漬けが好きな方は美味しくいただけると思います。★また食べたいもの在郷盛り合わせきのこ汁こんてつめし
すべてが塩辛い

投稿日 : 2020.10.27

ホテルから紹介されて行ったが、料理のすべてが塩辛く朴葉味噌もおいしくない。肉質も良くない。店員の客への気配りも足りない。今から考えれば、ホテルからは一直線なので、紹介しやすかっただけか。