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手打ちそば 恵比寿 本店

そば/うどん

飛騨高山最初の蕎麦専門店として明治31年(1898)創業した老舗蕎麦店。挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ独特の手法で打つ。一定期間熟成させて旨みを引き出したそばつゆは秘伝の味で、そばの風味を引き立てる繊細な味わいが自慢だ。町屋独特の趣がある店の佇まいと共に、なつかしい日本の味と風情を楽しめる。JR「高山駅」から徒歩15分。

place

岐阜県高山市上二之町46 (飛騨・高山エリア)

phone 0577320209

手打ちそば恵比寿の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/08/15 天ぷら、蕎麦湯がおいしいです
先日、夫婦でお邪魔しました。 8月11日の日曜日、11時半ごろ、混んでるかな?と思いながら行きましたが、すんなりと入ることが出来ました。
相方は、天ざるそば、私は、天ざるそばを、なめこ入りおろしざるに変更できるか聞いたところ、できないとのことでしたので、単品で、なめこ入りおろしざるを注文、追加で、天種を注文しました。
お蕎麦は極普通って感じですが、天ぷらは、野菜の種類も多く、また海老天が最高に美味...
投稿日:2018/04/16 蕎麦湯までおいしい!
朝、手打ちする蕎麦は本当においしい。
飛騨には様々な蕎麦屋がありますが、一番訪れてます。個人的には山菜蕎麦と貝柱蕎麦がおすすめ。(貝柱うどんを蕎麦に代えてもらいます)
どろっとした味が濃い目の蕎麦湯。蕎麦湯は絶対におかわりしてしまいます。
投稿日:2018/04/08 車海老天
いつも天ざるそば頼みます、天ぷら美味いです、特に海老天が車海老でめっちゃ美味いです。蕎麦湯もとろっとして美味いし温まります。
冬場は天然鴨の鴨南蛮もあり、今度こそはと思いながら、寒いのに天ざるを頼んでしまいました。

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詳細情報

住所
岐阜県高山市上二之町46 [ 地図 ]
エリア
飛騨・高山エリア
電話番号
0577320209
時間
10:00-17:00(L.O.17:15)
休業日
火(祝の場合は営業)
駐車場
あり 2台
クレジットカード
可(2019年4月よりクレジットカード使用開始予定)
Wi-Fi
喫煙
可(11:00-14:00禁煙)
ベジタリアンセレクション
あり
英語メニュー
あり

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          日本のほぼ中心部に位置する岐阜県は、名古屋駅から約20分と、東京や大阪をはじめとする各地からもアクセスの良い観光地です。 岐阜県は主に飛騨山脈が有名な「飛騨地方」と、岐阜市がある「美濃地方」の二つのエリアに分けられます。 飛騨地方では、合掌造りで有名な世界遺産「白川郷」や古い屋敷や老舗の店が立ち並ぶ「古い町並・さんまち通り」(飛騨・高山)があり、情緒あふれる風景が楽しめます。また、「飛騨大鍾乳洞」や「乗鞍スカイライン」では大自然を存分に感じることができます。下呂温泉も飛騨地方に位置します。 美濃地方には「岐阜城」や「関ヶ原ウォーランド」など、歴史に触れられる観光スポットが多くあります。最近では「モネの名画『睡蓮』シリーズに似ている」と話題になった、関市の根道神社の池が「モネの池」として人気です。 また、岐阜グルメといえば飛騨牛や鶏ちゃん、ぼたん鍋などのさまざまな肉料理です。 広範囲に渡って県内を移動するなら、レンタカーを借りて歴史・自然・グルメを楽しむのがおすすめです。

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