中国山地蕎麦工房ふなつ

そば/うどん

4.5

地元のそばと湧き水で打つ十割蕎麦の名店

島根県松江市外中原町にある出雲そばの名店で、地元の常連客や観光客でいつも賑っている。自慢の十割そばは、奥出雲町で栽培されたそばを自家製粉し、つなぎを使わず手打ちしたもの。地元の湧き水を使って作る3種類のそばを、それぞれにあわせて仕込んだ4種類のつゆで味わう。贅沢なそばコースや地酒も人気。

スポット詳細

情報提供：ナビタイムジャパン

粗挽きあつもりそば

投稿日：2020.12.31

松江の仕事帰りでお昼過ぎに訪問しました。相変わらずの人気ぶりで店内はお客さんで賑わっていました。私は、前回訪問時とは違うものを食べたかったので『粗挽きあつもりそば』を注文。温かいそばを食べるのは稀ですが、絶品の味わい。松江の蕎麦の名店の一つだと思います。
天ぷらがイマイチ

投稿日：2020.12.04

松江で有名な蕎麦屋さんです。お昼過ぎに伺いましたが満席で少し待ちました。今回は天ぷら割子蕎麦をいただきました。蕎麦は10割で甘味があります。蕎麦つゆはとても美味しいです。付け合わせの揚げ蕎麦、蕎麦ぜんざいは美味しかったのですが、天ぷらはからりとあがって無く残念でした。
独特の十割蕎麦

投稿日：2020.09.28

松江に行ったら、必ず行こうと決めていました。期待違わず、大変美味しいお蕎麦でした。千鳥割子を頂きましたが、見た目も綺麗で楽しめました。翌日出雲大社前でも蕎麦を食べましたが、断然こちらの方が美味しかった！料金も良心的だと思います。気になるメニューがあったので、次回は色々頼もうと思います。