みっちゃん総本店 八丁堀本店
広島の復興とともに生まれ育ったお好み焼き
削り節、キャベツ、天かす、もやし、豚肉、ソバ、卵、お好みソース、青海苔と盛りだくさん
薄い小麦粉の生地に削り節、キャベツ、天かす、もやし、豚肉……と、食材をどんどん重ねながら焼くお好み焼きは、広島の復興とともに生まれ育った味。そばを入れたり、鉄板の上でヘラを使って食べるなど、現在の広島のお好み焼きのスタイルを築き上げたのが、1950年(昭和25)創業の「みっちゃん総本店」だ。驚くほどたくさんの野菜が入っていて、ふんわりキャベツを蒸し焼きにし、食感とうまみを引き立たせる。ベーシックな「そば肉玉子」は869円。店のこだわりは職人が複数人で伸ばし、盛り、焼き、仕上げを分担することで、その日に焼くお好み焼きの味を均一にしている。「毎日でも食べられる、あっさりと飽きのこないお好み焼き」が愛され続けている。
スポット詳細
- 住所
-
広島県広島市中区八丁堀6-7 チュリス八丁堀1F
地図
- エリア
- 広島エリア
- 電話番号
- 0822215438
- 時間
-
11:30-14:30(L.O.14:00)/17:30-21:00(L.O.20:30)
[土日祝]11:00-14:30(L.O.14:00)/17:00-21:00(L.O.20:30) - 休業日
- 木
- 駐車場
-
なし
※近隣に有料パーキングあり - クレジットカード
- 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯)
- 電子マネー/スマートフォン決済
- 可(PayPay)
- Wi-Fi
- なし
- コンセント口
- なし
- 喫煙
- 不可
- 英語メニュー
- あり
- 平均予算
- 【昼】1,001-3,000円
- 滞在目安時間
- 30-60分
- 車椅子での入店
- 可
- 乳幼児の入店
- 可
情報提供: ナビタイムジャパン
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クチコミ
-
- 昨年4月に行きました
- 昨年4月桜見物を目的で広島を訪れました。この日は夕方市電で広島市内に到着し、テイクアウトのお好み焼きを買ってホテルで食べました。
-
- やっぱり鉄板から食べたかった。
- 人気店ということで行ってみました。アクリル板で仕切った向かい合わせは大体アベックなので、一人だと気まずい感じ。味は濃いめでキャベツの水分は多め。やっぱり鉄板で作るプロセスを見てから食べるのがいいので、翌日ほかの店に食べなおしに行きました。多分もう行かないでしょう。
-
- ソ-ス濃いめ
- 広島を代表するお好み焼き店です。感染対策として 入口に消毒液が置いてあります。焼きあがるまで、15分くらいかかります。マヨネ-ス置いてあります。(袋入り)
TripAdvisorクチコミ評価
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