レストラン バイエルン

クチコミ

• ソーセージとハムの盛り合わせ

  投稿日 : 2020.06.02

  家族で平日のランチとして行きました。おすすめは、ソーセージとハムの盛り合わせです。パンとスープもついていて、まずまずのボリュームがあり、味は最高です。庭で放し飼いになっている犬と阿蘇の景色とのマッチも素晴らしく、とても楽しめました。

• ドイツで修業したマイスターが提供する本物のハム・ソーセージ

  投稿日 : 2018.08.31

  本場ドイツで修業したマイスターの資格を持つ職人が製造する本当の手作りハム・ソーセージが沢山揃えてあり、また地元の褐毛和種のステーキも食べられます。塩水を注入する大量生産方式ではなく、丁寧に時間をかけて塩漬する方法で製造しているので豚肉本来の旨味が口の中に溢れて来ます。本場ドイツのビールもあり、腸詰めウインナーをアテにビールも進みます。真面目に作った証拠にハム・ソーセージからは桜のチップの香りが漂い...

• 本場の味

  投稿日 : 2017.03.02

  ドイツ風の建物の中で、ドイツから取り寄せたという小物の置いてある店内で、本場ドイツで修業し、ドイツの国が認定したマイスターの資格を持つシェフ自家製のハム、ソーセージ、レバーヴルストの盛り合わせが頂戴できます。常時２０種類ほどの本場の味が用意してあり、これらの一部を盛り合わせで頂戴することができます。場所柄、車で行かざるを得なく、ビールやワインと一緒にといかないのが残念です。