寿し海匠

3.5

新地にある上質な空間で、天然物・旬にこだわったお寿司をぜひお愉しみください。素材の味を最大限に引き出しご提供いたします。

スポット詳細

更新日：2024.04.20

情報提供：一休.comレストラン

リーズナブルに本格的な寿司を

投稿日 : 2020.01.09

新地では高級店では無く比較的安い。（コースではドリンク・席料抜きで8千円/人だが、1万円も出せば各種料理でお腹いっぱい。）でも、出てくる料理は本格的な高級店に引けを取らない。安い寿司屋さんのお寿司はシャリに刺し身を乗せただけだが、ちゃんとした寿司屋さんは、お造りと寿司では同じ魚でも全く別の仕事をするけど、ここもそんな店。小さな店なので大将も従業員？の方もとてもフレンドリーでした。
ランチ再開

投稿日 : 2019.06.25

路上にランチの看板が上がっており、久々に訪問。メニューは醤油漬け海鮮チラシだけになってます。色々な種類の魚が乗っており美味しくいただけました。訪問した時間は12時少し過ぎでしたが、先客は一人もおらず、どうしたんだろうと思ってしまいました。ランチは6ヵ月前に再開したとのことでした。
新地で鍛えられた腕のよさ

投稿日 : 2018.11.20

寿司を握るのは、和食のみならず、ホテルでフレンチのシェフとしても活躍した方。魚の目利きは素晴らしい。たまに仕入れている牛肉も質が高い。手土産にもできるアナゴ寿司は、翌朝まで置いておくとタレが染み渡り、一段と美味しくなる。