日本料理 呉竹・鉄板焼 昇龍・天ぷら 天鯱 名古屋観光ホテル

クチコミ

• 3カ月の改装でどこが変わったのか偵察に行った

  投稿日 : 2021.04.18

  呉竹という屋号はそのままであるが料理人もスタッフも経営者も全て変わってしまった。前の店長は腕利きでお客本位の本格的な会席を食べさせてくれたが今回2月に行ってみてがっくり。昼会席のかぐやという7.300円の料理を注文したが先付けを見て料理のレベルと流れは予想が付いた。料理の品数は３０パーセント位減っていて味もこの値段では高いと思われる。器も以前は趣向を凝らした料理に合うのが出てきたが今回のは安物...

• 3カ月掛けて改装したので偵察にいってみた。

  投稿日 : 2020.12.06

  今回は呉竹の天麩羅を食べにお邪魔した。4回目であるが始めの2回は1年以上前に辞めた料理人である。8.000円のコースを注文したが最後の天麩羅お茶漬けは.かき揚げが外は狐色だが中は半生でメリケン粉が完全に固まっていなくて気持ち悪かった。3回目の時も以前の料理人と比べて腕が悪いなという印象であった。仕事が大雑把で音を聞いて引き上げのタイミングが微妙に違う様に感じた。

• 家族旅行の昼食

  投稿日 : 2019.12.07

  「ひつまぶし御前」をいただきました。全体にとても上品なお味で量的にも丁度良く、最後まで美味しくいただけました。久しぶりのひつまぶしは、また食べたいと思える洗練されたひつまぶしでした。ごちそうさまでした。